虫草花养成记—— 揭秘植物细胞组织培养世界

1、3万平米的厂房里上下跑。而且，他今年已经70岁了。 他说，虫草花的价值很大，除了可以煲汤之外，还可以制药、做酒。目前，他已经开发出属于自己的虫草花酒和虫草花饮料，但由于各种原因还未上市。 天然虫草花 市场上很少见 苏炳豪介绍，冬虫夏草和虫草花同属不同种，冬虫夏草是寄生在幼虫里面，但是虫草花寄生在蛹里面，所以天然状态生长的虫草花又叫蛹虫草，两个的生长环境生长特性都不一样。 他还表示，大自然环境下的天然虫草花(蛹虫草)就很少，市场上更是鲜见，市场上买的煲汤喝的虫草一般都是人工培养出来的虫草花。 虫草花的培育完全脱离土壤，，菌种在适当的温度、光照下，通过40-52天的培养，长成橘黄色的虫草花，虫草的培植更像是完成一个实验，实验步骤完成了，成品便可批量生产。 A 菌种是关键 如果说培养过程中什么是大自然的，那便是菌种了，苏炳豪说优质的菌种是培养虫草花的关键。虫草花母种菌种放置在特定的培养试管里，几日后便可作为培养虫草花的菌种。 B 培养基消毒 或许你无法猜测，虫草花培养基是用大米作为主要材料。在一个直径约十厘米的盒子里，放上约两厘米厚的大米，大米必须是完全健康的，如重金属含量超标、转基因大米都是不可取的。“我们的大米主要从越南进口，检验没问题。”苏炳豪介绍他的培育基材料。在放置大米后，还要加上一定量的调配好液体的培养液。之后，将盒子放入高压蒸汽炉里进行灭菌消毒。“培养基一定不能有任何细菌，要不然影响虫草花生长。” C 接种 接种过程外人无法进入培养室，这个过程一定要在绝对干净的环境下进行，且把之前准备好的菌种放置在培养盒里的时候，动作要快，慢了的话则可能感染细菌，这一盒就会是次品或者不能成活。 D 培养 培养环境都是人工调制的，光照、温度、湿度都是经过很多次试验而最终确定一个合适的生长环境。夏季经过40- 45天，冬季经过50-52天，盒子里就会长出7- 8厘米长的虫草花，到这一长度，虫草花也不会再继续生长了。长成的虫草花，为天然的橘黄色，一根一根的。 E 烘焙 将虫草花小心地从盒子里取出后，便进行一轮烘焙，烘焙后的虫草花方才是在市场上见到的成品。这些成品也有好次之分，苏炳豪会将它们分成不同的档次。 实验室 一个番木瓜不定芽 克隆出1600万个不定芽 在苏炳豪的植物细胞组织培养世界里，还有许多其他常见的植物：花卉如蝴蝶兰、瓜果如番木瓜、紫色山药还有大名鼎鼎的杜阮凉瓜等。这些植物的培养原理大致一样，不是通过种子种植，而是通过细胞组织培养。如番木瓜，一年可以培育1600万棵苗。 他介绍，植物细胞培养的好处就是空病毒，种子很多时候都带有病毒，但是细胞培植就不带病毒。另外，组织培养没有通过有性杂交，其培养出来的苗就和母体是一模一样，而不会像种子可能产生变异。目前，这类植物苗的培养大概需要3个月，均可以批量生产。培养成的小苗销往云南、广西、海南、广东等地。 苏炳豪说，番木瓜的苗，他卖一块钱一棵。问成本如何?他笑说是商业机密。