杏鲍菇吃法，五吃杏鲍菇

①似排骨的杏鲍菇

制作方法：

准备食材：肉末、杏鲍菇、葱花、淀粉、蜂蜜、黑胡椒粉等。

1、将准备的肉末放在碗中，在碗中加入适量的酱油。

2、加入淀粉。

3、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。

4、将杏鲍菇切成几段，留以备用。

5、用肉末包裹在收拾好的杏鲍菇上。

6、准备一个空碗，准备适量的酱油在空碗中。

7、再加入适量蜂蜜。

8、滴两三滴香油在碗中。

9、在空碗中加入适量的清水。

10、起锅烧油，将准备好的香鲍菇和肉末放在锅中小火煎炸。

11、将之前调好的汁料淋在平底锅中的杏鲍菇上，继续煎炸入味。

12、汤汁收干之后，盛出即可。

②香煎杏鲍菇

主料:杏鲍菇:4根

辅料:

橄榄油:10g，蚝油:1/2茶匙，淀粉:1/8茶匙，水:20ml，黄油:15g，黑胡椒:少许

做法:

1、杏鲍菇浸泡15分钟后稍挤干水分，纵向切成2mm厚，并在其中一面轻轻割十字纹。

2、不粘锅里加入橄榄油和黄油，码入杏鲍菇片，稍后会有水份淅出，大火将水份蒸发掉，然后将菇煎至金黄。

3、翻面时洒上黑胡椒碎，然后加入蒜末翻炒。

4、加入用蚝油、水、淀粉混合的汁，边炒边加入，炒至汁粘在菇上即可。

③蚝油手撕杏鲍菇

主料:

杏鲍菇:3个，青椒:1个，干辣椒:1个

辅料:

蒜:3瓣，蚝油:2茶匙，生抽:2茶匙，黑胡椒:1/2茶匙

做法:

1、杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒、蒜切片。

2、锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸，干煸出多余的水分，盛出。

3、放入干辣椒、蒜炒香，下入青椒翻炒。

4、然后加入杏鲍菇翻炒，加入蚝油、生抽、黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。 ④糖醋杏鲍菇

主料:杏鲍菇:350g

辅料:油:30ml，辣椒酱:2汤匙，葱花:少许，白芝麻:少许

做法:

1、杏鲍菇洗净切片。

2、热锅加入油，把杏鲍菇逐片放入，煎至边缘泛黄。

3、加入辣椒酱，加入开水烧开，盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火。

4、装入碗中撒上白芝麻和葱花即可。

⑤酱鲍鸡

做法:

1、杏鲍菇斜着切片，划“十”字刀。

2、清洗鸡腿肉。

3、蒜切片。

4、将油、姜、蒜、八角、桂皮倒入锅中，中小火煸香。

5、倒入鸡块，炒至鸡肉表面变色，鸡皮出油。

6、将料酒、生抽、老抽、冰糖、盐倒入锅中，翻炒均匀。

7、倒入清水，盖上盖子，小火炖20分钟，期间可以随时起盖，看看汤汁收汁情况，酌量增添水。

8、开盖，倒入切好的杏鲍菇，烧至收汁，出锅时撒上葱花，香喷喷的酱鲍鸡就完成了。

本文关于杏鲍菇的吃法就为大家一起介绍到这里了，更多有关于杏鲍菇的吃法欢迎大家一起探讨，杏鲍菇还有着更多美味的吃法，大家不妨可以试一试哦！