茶树菇要煮多久才会熟 鲜干煮法各不同,茶树菇干的做法

茶树菇要煮多久才会熟 鲜干煮法各不同

1、茶树菇要煮多久才会熟 鲜干煮法各不同

综述:新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡,再用高压锅需要十几二十分钟。

干茶树菇要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤,用一般锅的话,大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

营养成分:

茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。

参考资料来源:百度百科-茶树菇

茶树菇干的做法

2、茶树菇干的做法

新鲜的茶树菇有着一种特殊的气味,很多人都接受不了。但是它高蛋白、低糖低脂肪、以及脆爽的口感,还是吸引了不少人的青睐。最适合的制作方式恐怕就是重口味的干煸了,因为大量的辣椒与花椒,能压制住那种特殊的气味;麻辣而脆爽的口感绝对能让你在夏季大快朵颐。

材料

主料:茶树菇150g、肉片100g;

辅料:茶油适量、盐适量、葱花适量、干辣椒适量、八角少量、花椒适量、老抽适量、红椒少量、青椒适量

干煸茶树菇

1准备好所有的材料:茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2锅内油烧热,小火下姜片和蒜瓣。

3爆出香味后,干辣椒和花椒八角入锅翻炒

4爆出明显的花椒香味后,放入肉片大火翻炒。

5炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。

6翻炒后放盐。

7放老抽。

干茶树菇煮多久才算熟了

3、干茶树菇煮多久才算熟了

干茶树菇用高压锅煮需要20分钟左右才熟,用普通锅煮需要1个小时左右才熟。干茶树菇需要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时。充分洗净后,用开水焯烫干茶树菇2分钟后,才可用来炒制或炖汤。

新鲜的茶树菇因为根部没有过多的细沙,比干茶树菇清洗方便。清洗新鲜的茶树菇时,需要先用淡盐水浸泡10分钟,再清洗干净。新鲜的茶树菇只需五六分钟左右即可煮熟,并且更适合炒制和红烧等快手菜。

茶树菇,学名为柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,柱状田头菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础。

煮茶树菇的技巧

4、煮茶树菇的技巧

茶树菇不仅美味,还有美容壮阳的功效,是不少人喜欢的食材。茶树菇有鲜品和干品,所以煮多久也有区别。下面我带你了解煮茶树菇的技巧,希望对你有帮助!

煮茶树菇的技巧 鲜的茶树菇根部没有过多的细沙,比干茶树菇更方便清洗,清洗时,用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟。鲜茶树菇适合炒,红烧等快手菜。

干茶树菇要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。干茶树菇用高压锅需要十几二十分钟,用一般锅的话,大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

鲜茶树菇的做法 干煸茶树菇

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