草菇烧老豆腐

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 草菇:150g
• 虾皮:少许
• 青椒:1只
• 盐卤老豆腐:500g
• 盐，糖，味精:适量
• 葱，姜，料酒:适量

做法/步骤

1/5

全部食材洗净备用，虾皮用水净泡。

2/5

锅里烧水，焯烫草菇。

3/5

再焯烫豆腐备用。

4/5

锅里放油，煸炒虾皮。加葱，姜，料酒，加水，放入豆腐，草菇，加盐，糖，生抽，老抽烧至豆腐入味（约10分钟）。

5/5

大火收汤，加味精翻炒均匀即可。成品图。