鸡腿菇的功效与作用有哪些

鸡腿菇的营养价值

1、每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质2

5、4克（其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的

2、5倍，牛肉的

1、2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍），脂肪

3、3克，总糖5

8、8克，纤维

7、3克，热量346千卡；还含有钾166

1、93毫克，钠3

4、01毫克，钙10

6、7毫克，镁19

1、47毫克，磷63

4、17毫克等常量元素和铁1376微克，铜4

5、37微克，锌9

2、2微克，锰2

9、221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。

2、鸡腿菇含有20种氨基酸，总量

17、2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的3

4、83%;其它氨基酸12种，占总量的6

5、17%。

鸡腿菇的功效与作用有哪些

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效：鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。

吃鸡腿菇的适宜人群

1、身体消瘦，免疫力较差的人适合吃鸡腿菇，因为鸡腿菇可以增强体质和免疫力，给身体补充营养成分。

2、记忆力较差的人也适合吃鸡腿菇，它含有可以改善记忆力的营养成分，帮助健脑。

3、身体水肿的人也适合吃鸡腿菇，可以帮助排出身体中多余的水分。

4、发育不良的儿童应该经常吃些鸡腿菇，可以促进生长发育。

5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等状况的人，也应该经常吃些鸡腿菇。

6、体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群体质较差，也很适合吃鸡腿菇来进补。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。一般人群皆可食用，但还要注意，痛风患者、气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质这些体质的人群是不适合吃鸡腿菇的，为了避免引起身体不适，可要谨慎哦！