鸡腿菇的熟料栽培方式

由于鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。所以近年来人们对鸡腿菇的需求是越来越大,所以栽培鸡腿菇的人也越来越多,今天给大家介绍一种鸡腿菇的栽培方式——熟料栽培。感兴趣的朋友可以多看看哦! 上海地区和邻近的江浙一带秋季均可栽培鸡腿菇。秋季栽培,一般6-8月份制栽培种,9月下旬至12月至12月上旬出菇。春季栽培,一般在11月至年2月份制栽培种,栽培种需要适当加温发菌,4-6月份出菇。

鸡腿菇的熟料栽培方式,第1图 鸡腿菇熟料栽培菌棒的制作与栽培种和其他栽培方式相同。将培养好的菌袋脱袋后横排或竖排放入畦中,菌棒间间隔2~3厘米,填以肥土,每平方米排放30个菌棒,排放完后,再覆土3厘米左右。如果土壤太干,可稍喷水,然后盖上事先用5%来苏尔液浸泡过的聚乙烯塑料薄膜。 科研人员曾对菌棒横排或竖排做过对比试验,表明竖排出菇较快,生物学效率较高。覆土宜分两步进行,先在菌棒间填满土,浇透水后再在菌棒表面覆土约3厘米厚的细土,用喷雾浇水,以避免土层板结,而利于出菇。覆土以厚度0. 5~1厘米的为主,不要大于2厘米。保持栽培房内空气相对湿度在85%~90%,温度调节至16~22℃。室外或大棚应有遮阳措施,避免强光照射。一周后,菌丝恢复生长并连结成块,每天掀开塑料薄膜喷水,同时增加通风,以刺激菌丝体纽结,形成菇蕾。菇蕾破土后,在管理上以通风、增湿为主。经10余天精心管理,子实体迅速长大,约七成熟,即应及时采收。

鸡腿菇的熟料栽培方式,第2图

1、培养料配方 配方一:棉籽壳(发酵)90%,玉米粉8%,尿素0. 5%,石灰

1、 5%。 配方二:棉籽壳(发酵)88%,麸皮11%,石灰1%。 配方三:平菇菌种料45%,棉籽壳(发酵)45%,玉米粉9%,石灰1%。 以上配料的培养容器均可用长34-36厘米、宽14-17厘米、厚度0. 05-0. 06毫米规格的聚丙烯塑料袋。

鸡腿菇的熟料栽培方式,第3图

2、灭菌要求:以

1、 5公斤/厘米2的蒸汽压力灭菌

1、 5小时或常压蒸汽灭菌8-10小时。

3、发菌管理:接种后,菌种培养温度控制在22-28℃。高于30℃时,要采取防高温措施等,低于20℃时,要采取加温措施。 埋土出菇:将培养好的栽培种,分别脱袋横放于地上,袋与袋间隔10厘米左右,菌袋与袋之间的间隙,用食用菌栽培后的废料填塞,然后上覆3-4厘米厚的土,要求土粒大直径不超过

1、 5厘米。覆土后,将土层调湿。待子实体到如豆大小时,再喷一次水。想要栽培鸡腿菇的朋友们可以用这个方式试一试哦!

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