榛蘑和茶树菇一样吗？它们的区别有哪些？

吃茶树菇有哪些好处？

茶树菇性平，味甘，无毒，营养丰富。常吃茶树菇可以起到抗癌、抗衰老、防便秘、利尿消肿、健脾养胃、增强免疫力的功效。

（图为茶树菇）

榛蘑是真菌植物蜜环菌的子实体，外形呈伞形，菌体呈淡土黄色，老后呈棕褐色，菌柄细长呈圆柱状，基部膨大，表面有白色，主要分布在黑龙江山区，一般在七八月份时，针阔叶树的倒木上、埋在土中的枝条上及干基部都会长有很多。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。大部分主要分布在黑龙江省山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。

吃榛蘑有哪些好处？

榛蘑性温，具有润肺、补胃、青筋壮骨的效果，常食用可治疗腰腿疼痛、呼吸道感染、消化道感染、佝偻病、羊癫疯、眼炎等疾病。

（图为榛蘑）

榛蘑和茶树菇有什么区别？

一、两者形态特征的区别

1、榛蘑的形态特征

榛蘑，它主要分布在黑龙江山区榛柴岗上，因此得名榛蘑。榛蘑生长在针阔叶树的干基部，在初生长期，如半球，随后慢慢展开如伞形，表面颜色土黄，生长后期颜色加深，伞柄如圆柱形，内部松软。

2、茶树菇的形态特征

茶树菇学名柱状田头菇，因长在油茶树的枯干上而得名茶树菇，其头部平滑，初长期，颜色暗红褐色，带点浅色皱纹，其菌柄中立细长。等成熟期后，茶树菇的菌柄开始变硬，菌盖细嫩如椭圆形。

（图为茶树菇）

二、两者口感特征的区别

1、榛蘑的口感特征

榛蘑整体口感嫩滑爽口，味道非常鲜美，多在东北用于炖菜。

2、茶树菇的口感特征

茶树菇其菌盖小嫩，菌柄硬脆，整体口感有鲜明对比，其味道对比榛蘑带点清香，多用于汤料中。

（图为榛蘑）

榛蘑和茶树菇都含丰富的氨基酸和谷氨酸，这是它们最大的共同点，也是它们如此鲜美的来源。通过小编的介绍，大家可以区分榛蘑和茶树菇的区别了吧？下次在购买的时候可要看清楚了哦！