鸡煲茶树菇功效与作用

一、鸡煲茶树菇功效

茶树菇炖鸡汤营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

二、鸡煲茶树菇的做法

工具/原料

茶树菇：适量，五指毛桃：适量，茯苓：适量，黑豆：适量，淮山：适量，鸡半只，蜜枣：适量，桂圆肉：适量

步骤/方法

茶树菇，黑豆，五指毛桃稍微冲洗一下，沥干备用

除蜜枣之外，将所有材料放入煲中，大火煮滚后转小火煮约20分钟

鸡去皮，入冷水锅中煮滚后静置2分钟，捞出洗净血沫

把处理过的鸡放入2中，加入蜜枣。大火煮滚后，转小火煲1个小时即可

三、注意事项

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的健康菌。中医认为是“性甘，微湿，无毒”，可以清热，平肝，明目，补肾，利尿，健脾。特别适合煲汤食用。冬天吃大鱼大肉比较多，茶树菇还可以有刮油清肠的作用。

五指毛桃可不是水果，而是一种生于岭南的植物，属于药食同源的代表作物。中医认为其性平，味甘，有健脾补肺，利湿舒筋的功效。

云苓，也叫茯苓，也是一种菌类植物。古人就将茯苓称为“四时神药”，可见其应用之广，不分四季，可与各种药物搭配食用。茯苓性平，味甘，有利水，补脾和胃，安心安神的功效。还能增强免疫功能，的确实上好的补品。

今天我给大家带来了鸡煲茶树菇的做法，鸡巴茶树菇对我们身体有很大的好处，小伙伴们可以考虑去买只鸡与茶树菇来煲一下，犒劳犒劳自己劳累的身体，好啦，今天就介绍到这里了。