干茶树菇多少钱一斤?干茶树菇怎么挑选?

新鲜茶树菇是我们在市场上经常可以见到的一种食材,茶树菇可以用来炒着吃,煲汤喝都是很不错的选择。茶树菇味道鲜美,营养价值高,所以深受很多人的喜爱,由于干茶树菇更易保存,所以很多人都喜欢买干茶树菇回来方便食用。那么干茶树菇多少钱一斤呢?在购买时要怎么挑选?

干茶树菇多少钱一斤?干茶树菇怎么挑选?,第1图

干茶树菇多少钱一斤?

茶树菇分为新鲜茶树菇和干茶树菇,由于新鲜的不易保存,所以一般做成干制,而且需求量也大,因此干茶树菇的价格比新鲜的茶树菇要高一点。干茶树菇的市场价格约为45元至55元一斤。茶树菇会根据品质、时间和市场的不同,价格也不相同。在购买的时候应该以当地的实际价格为准。

茶树菇的营养丰富,富含多种人体所需的营养成分,而且口感极好,深受人们喜爱。目前市面上的茶树菇以保鲜和烘干为主,在我国百余城市内销,而且还出口东南亚各国以及我国香港澳门等地。据数据表明,国外食用茶树菇的人群以每年10%以上的速度增加,而且它也成为人们餐桌上常见的食品,也是餐饮行业的宠儿。随着它的发展,它的市场容量逐渐扩大,消费力越大,种植前景可观。

干茶树菇多少钱一斤?干茶树菇怎么挑选?,第2图

干茶树菇怎么挑选?

1、看颜色

一般来说,优质的茶树菇应该是茶色的,也就是好像是茶树枝一样的颜色;如果你看见的干品茶树菇,颜色发白的话,那么最好的建议是不要购买了。

2、看菇盖

优质的茶树菇,以菇盖完整、大小合适,尚为开伞的品种是最好的;菇盖类似小钮扣或者食指大小为佳。如果菇盖小而厚实,底下有白膜,这就是尚未开伞的茶树菇,品质最佳。如果菇盖大而且扁平,底下无白膜,这就是已经开伞的茶树菇了,品质较次。

3、看菇柄

优质的茶树菇,应该是菇柄细长的,粗度大约是食指的1/3或1/4为最佳,菇柄越粗大的茶树菇越老,品质越次。

4、看大小

挑选干品茶树菇的时候,应该要认真的看下茶树菇的均匀度;一般大小比较均匀的为优质茶树菇;如果大小相差比较大的话,那么说明是掺入了称年的茶树菇,这样的茶树菇不适宜购买。

5、闻香味

好品质的干品茶树菇,在气味上都具有淡淡的纯天然清香味道,如果无香味的话,甚至闻起来有霉味和其他的异味,那么这样的一定不要购买,说明是存放时间久了的。

6、用手捏

大家在选择购买干品茶树菇的时候,应该注意用手捏下,如果能够轻易就折断的话,那么说明比较干燥,为上等品;如果很难捏段,水分多的话,那么多为次品,不建议购买。

干茶树菇多少钱一斤?干茶树菇怎么挑选?,第3图

新鲜的茶树菇价格相对来说更便宜一些,无论是干茶树菇还是新鲜的茶树菇口感都非常好,营养价值也一样高。在挑选干茶树菇的时候一定要牢记以上的方法,以便挑选到更优质的茶树菇。

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