猴头菇养殖技术

我们都知道猴头菇是一种药食两用真菌,能健胃开脾,行气消食的作用,但往往我们也会有疑惑,猴头是到底可不可以进行人工养殖,接下来就跟着下小编一起来看看猴头菇是否可以人工养殖?

猴头菇养殖技术,第1图

猴头菇养殖技术

首先猴头菇可以人工养殖,因为菌类跟其他的野生动植物不一样,野生的动植物相对于人工培育的动植物因为环境和生长条件的限制,生长周期一般都比较长,所以营养和药用价值会高,而菌类是通过分解其他有机物来进行生长和繁殖的,生长周期都是一样的,自身的营养价值和药用价值取决于寄生物或培养料的因素较大,所以野生和人工的基本没有什么区别,甚至人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。

猴头菇养殖技术,第2图

猴头菇人工养殖的注意事项

1、栽培原料

猴头菇是一种木腐菌类,在自然界中大部分生长在阔叶树的树干上。提供其碳素营养来源的培养料有棉籽壳、木屑、玉米芯、麦秸、甘蔗渣、稻草等;提供氮素营养的有麦麸、玉米面、米糠、菜籽饼、尿素等。猴头对培养料的碳氮比要求为(20~22):1。氮源过高,菌丝徒长,子实体形成推迟;碳氮比例过大,氮源营养不足,菌丝细弱,子实体瘦小。

2、温度

猴头菇不同的生产阶段,对于温度的要求也是不同的,它的菌丝体生长适温的是在6到34度,而最适宜温度在25度,如果菌丝发育的时候温度低于六度的话,就会停止代谢,而如果超过30度,菌丝生长缓慢,还会出现老化的现象,高于35度会停止生长,甚至死亡,子实体生长适温在12到24度,在18到20度之间,生长速度最快。

3、空气

猴头是一种好气性的真菌,菌丝体在二氧化碳浓度较高的条件下,仍照常生长;子实体对二氧化碳敏感,如空气不流通,子实体不易分化,或菌柄拉长并产生分枝,刺弯曲成畸形,甚至死亡。

4、光照

猴头菇在生长前期根本就不需要光照,也就是菌丝体生长的阶段,但是在子实体形成和生长阶段,确实离不开光照的,如果在这个时候没有光照,原基也就不能形成,只需要微弱的散射光刺激,就可以形成子实体。而且在子实体生长过程中也需要充足的散射光,能够促进子实体生长,但是光照不能太强,否则就会导致菇体的颜色异常,影响到产量和品质。

5、湿度

菌丝生长发育适宜含水量为60%~65%,高于75%,菌丝细弱无力,污染率高;低于50%,菌丝稀疏,生长缓慢。子实体阶段也要求培养料含水量60%~65%,菇房空气相对湿度90%左右。此阶段猴头对空气相对湿度的要求非常敏感,空气相对湿度适宜时,子实体长得个大、色白、紧实,菌刺长短适宜.;若低于70%,子实体弱小、发黄,菌刺也短;若达95%~100%时则子实体易分枝、松散,畸形菇多,菌刺粗而长,品质差。

猴头菇养殖技术,第3图

从这篇文章我们可以明确的表示猴头菇可以人工养殖,并且人工养殖的有的比野生的还要好,不过猴头菇对人工养殖的生长环境要求还是比较好的,有养殖猴头菇的朋友一定要注意了

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