松露干是怎样制成的？晒干的好不好？

1、热干片，包括晒干片、烤干片、风干片，这样的做法导致黑松露的营养流失多，而且香味上也恢发去了一半。

2、冻干片，冻干片是把新鲜的黑松露经过处理干净后，存放在零下40度左右的环境温度下，这样可以保证黑松露里面99%的营养保留住。 新鲜黑松露怎么做成干片 步骤：

1、首先我们要把新鲜黑松露的泥土清洗干净，可以用流水和刷子冲洗干净，然后滤干水分，如果不知道怎么清洗，请点击：“新鲜黑松露怎么保存以及清洗方法”。

2、然后将清洗干净的黑松露切片。

3、最后将黑松露放进烘干机里面烘干。

黑松露的清洗方法

1、用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥。

2、用长毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮。

3、再用唇刷刷松露的缝隙。黑松露可以用水冲洗，但是不要用水泡着洗。

现在市面上有很多商家打着手工晒干的黑松露片，这样都是欺骗消费者的，太阳晒干是根本不可能的，一般的黑松露干片都是需要机器来烘干，保证了黑松露的品质。所以如果看到有人说自家的黑松露片是太阳晒干的，那完全可以不用购买了，因为这就是赤裸裸的欺骗啊。