花胶松露汤做法

花胶松露汤做法

用料：黑松露、野米、小米、鱼胶、排骨、盐适量

步骤

1、野米浸泡12小时；

2、松露清洗干净；

3、排骨飞水；

4、所有食材下锅；

5、加2升冷水；

6、大火煮开，转小火煮2小时；

7、起锅前5分钟加适量盐；

8、香浓的松露野米花胶汤出炉。

松露的营养价值

对于黑松露的第一印象，那么就是数量稀少，食用价值高。黑松露的营养价值非常的丰富，内含有非常丰富的蛋白质、18种氨基酸，其中包括人体不能够自己合成的8种必须氨基酸，还有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

食用黑松露的注意事项

黑松露为一种纯天然的真菌类食物，一般来说，适合所有的人群食用。

也有的人问，黑松露是一种菌类，那么可以和其他的菌类一起炒着吃吗？为此，营养专家表示，虽然黑松露为一种菌类，但是最好还是不宜和其他的食物一起混合食用

本期小编对花胶松露汤做法、松露的营养价值及食用黑松露的注意事项做了详细的介绍，小编相信大家都已经知道了松露的营养价值有哪些，会对我们的身体带来哪些作用、及我们在食用黑松露的注意事项，最后有感兴趣的朋友们可以尝试花胶松露汤做法。