松露的食用价值与功效，松露怎么吃？

松露的功效与作用

1、增强机体免疫力。松露营养丰富，含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸，其中含有8种人体的必需氨基酸，食用松露能为机体补充蛋白质和氨基酸，为机体内部各种酶的合成提供充足的原料，增强机体的体液免疫能力，预防疾病。

2、抗疲劳。松露中含有多种维生素，其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用，维生素C作用于肌肉，增强肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。

3、增强性能力。松露具有很强的重塑性能力的功效，这也是松露如此出名的主要原因，特别是对中老年人普遍存在的新功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等现象都具有很好的改善效果。

4、滋养经血。冬季食用松露能滋养经血，显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象，改善各种经前综合症以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽。

松露的禁忌 松露有一种刺激性气味，能根据这种味道来区分松露的真假和品质，但同时这种味道也会影响松露的食用，过去常有松露去皮处理，其实不必要如此，直接研磨就能最大程度的利用松露，避免浪费。 松露怎么吃?

1、松露炖鸡 将松露泡发好之后放在一边备用，将鸡洗干净之后去掉内脏等，切成小块儿，放在一边备用，却将葱姜蒜切成小片放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的水，煮沸之后，最后将鸡块放入，等鸡熟之后，将葱姜蒜放入，炖三个小时左右就可以了，根据自己的口味加入适量的盐。

2、松露粥 在洗干净的锅中放入适量的水，除非之后，将米洗干净，倒入锅中，米煮成糊状之后将松露放入。可以根据自己的口味，加入枸杞红枣等，味道会更加好，营养价值也特别好。

3、泡茶 可以将松露切成片，也可以磨成粉状，把它倒在茶水中或者汤里一起喝。能够促进肠胃的蠕动，很好的保护肠胃的功能。特别适合肠胃不好的人食用。而且如果食用松露粉的话，人体会更好的消化和吸收。