松茸与松露功效与作用及食用方法

松茸与松露早已被人们所熟知,并且松茸与松露都做为顶级的食材有着鲜美的口感而受人们所以喜爱,那它们的功效与作用如何呢?接下来我们一起来了解一下松茸与松露功效与作用及食用方法吧!

松茸与松露功效与作用及食用方法,第1图

一、松茸与松露功效与作用

(1)松茸的功效与作用:

常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90%以上。

(2)松露的功效与作用

女士经常食用松露后效果:能显著增强抵抗力,季节性和流行性感冒现象大幅降低;能滋养经血,显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象;能有效改善各种经前综合症以及月经紊乱现象,预防过早闭经。对部分更年期综合症有明显的改善和缓解作用;能显著改善中老年妇女不能憋尿、夜尿频多、排尿不净等现象;能使皮肤保持弹性和光泽。

松茸与松露功效与作用及食用方法,第2图

男士经常食用松露后效果:能显著增强人体抵抗力,季节性和流行性感冒现象大幅降低;能够提高睡眠质量,改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态;能够显著改善夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待、小腹坠胀等现象;能重塑自身性能力,表现为性感觉提高、耐受力增强、疲劳度降低,对中年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用。

二、松茸与松露的食用方法

食用松露的常用方法:

1.松露刺身:将新鲜块菌清洗干净切(2-4mm)片备用,在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料,取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。

2.凉拌块菌:将块菌清洗干净,切片备料,依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料,均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用。

3.爆炒块菌:将块菌清洗干净(一般用毛刷清洗),切片或切丝,放入热油中爆炒5—10分钟即可食用(用腊火腿油配火腿肉丝爆炒口味更佳)。

4、乌(母)鸡松露汤:

材料:鲜菌(冰)100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉

松茸与松露功效与作用及食用方法,第3图

食用松茸的方法

1、松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒和炖汤。可以是素炒,也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。

eg:强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤

原料:干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。

做法:

1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净;

2、鸡块焯水,直接捞入开水的砂锅中;加姜片、料酒烧开,转中火炖;

3、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;停火前20分钟加入适量的盐即可。

松茸与松露功效与作用及食用方法,第4图

本文对于松茸与松露功效与作用及食用方法就给大家介绍到这里了,相信大家也发现松茸与松露的功效与作用也不尽相同,如果你也喜欢食用,不妨买一些来食用吧!

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