鸡枞菌可以人工种植吗?

鸡枞菌是一种价格比较贵的食用菌,我们一般吃到的鸡枞都是野生的,那么网上说鸡枞菌人工种植是骗局,到底是不是真的呢? 鸡枞菌进行人工种植的方面确实是有相关的技术,不过真正进行种植的种植情况并不理想,相关的人工种植技术还处于研究阶段,实际的操作方面还是存在很大的技术困难的。所以说我们现在市场上见到的鸡枞菇绝大多数都是属于野生的。

鸡枞菌可以人工种植吗?,第1图

人工种植鸡枞的困难有哪些? 鸡枞和白蚁是共生的关系,没有白蚁便不会生长出鸡枞。共生是生物间的一种合作关系,在共生关系中,一方为另一方提供有利于生存的帮助,同时也获得对方的帮助。白蚁和鸡枞要靠对方的代谢产物才能生存,而且对外界的自然环境要求非常高,很多因素无法人工调控。 据统计,鸡枞的种类有50多种,而光云南的白蚁就有100多种,而就像钥匙和锁一样,每种鸡枞对应着一种白蚁,不过,想确定其组合是很难的。曾经有研究者将蚁穴从野外搬回实验室,希望能培育出鸡枞,但白蚁很快就搬离了巢穴,研究者用水将巢穴围起来试图阻止白蚁搬离,但白蚁宁愿跳进水里淹死也不愿意再待在蚁穴。解决不了白蚁的问题,当然无法培育出鸡枞,因此,人工培育鸡枞还有很长的路要走。

鸡枞菌可以人工种植吗?,第2图

野生鸡枞的识别方法

1、看菇伞: 鸡枞菌菇伞形似斗笠,菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。同时鸡肉丝菇菌伞表面,有灰、白、米黄等等颜色,而其菌褶初时均为白色,以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。

2、看伞尖: 鸡枞菌伞尖如铁似钢。以手指触压伞尖时,其硬度有若铁器扎手,这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同,其菇伞之大小差异极大,大者直径可达20cm以上,小者不及3cm,而其伞尖均极为坚硬。

鸡枞菌可以人工种植吗?,第3图

最后建议大家购买鸡枞菌发现鸡枞如果有强烈刺激的香味,即表示这种鸡枞菌已经不新鲜了,而且快腐烂了,所以不要买了。

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