松茸怎么吃有营养，教你松茸四种营养又美味的吃法

一、野生松茸炖土鸡

食材：松茸30克、土鸡半只、姜3片、枸杞10克、料酒2克、食盐适量。 做法：

1、松茸洗净以后，切成片；枸杞凉水浸泡干净；姜切片。

2、土鸡斩块后，放入土鸡焯去血水和浮沫，捞起洗净用清水冲干净。

3、纱煲内另外加适量清水，烧开后倒入鸡块、姜片、料酒，大火煮开，换文化煮1小时。

4、最后放入松茸片，放入枸杞，小火继续煮20分钟时间，加盐调味即可关火。

二、松茸片炒瘦肉

食材：松茸一个、五花肉100克、小米椒4个；葱、姜、香菜、食盐、食用油各适量。 做法：

1、把松茸洗净后，切片；五花肉洗净，切成薄片；其他的都洗净，切好备用。

2、起热锅，倒入适量食用油，放入肉片一起翻炒，炒至肉色变得微黄，加入葱姜辣椒继续翻炒。

3、最后放入适量的酱油，倒入松茸片，翻炒至菇片变软后，加入少许的食盐调味。

4、关火前再撒入香菜即可装盘起锅。

三、花胶松茸汤

食材：花胶10克、淮山20克、松茸10克、猪骨头500克。

配料：海螺15克。枸杞一小把、蜜枣10克、薏仁10克、陈皮1小片、姜适量、食盐适量。 做法：

1、把所有的材料都准备好，改洗净的洗净，清水浸泡的清水浸泡。

2、猪骨头放入沸水中，焯去血水和浮沫，捞起冲洗干净表面浮沫。

3、之后往汤煲内加入适量的清水，大红烧开以后，倒入除了松茸和枸杞采矿，换中火继续煮一小时。

4、煮1小时后，加入松茸和枸杞，一起继续煮30分钟时间，炖出来的汤加盐调味即可。

四、松茸蒸蛋

食材：鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、食盐适量、清水300毫升。 做法：

1、干松茸用清水浸泡30分钟时间，变软后，放入锅内蒸3分钟时间。

2、之后把蒸过的松茸切成丝，蒸松茸的水放在一边备用。

3、鸡蛋打入碗内，加少许的食盐搅拌均匀，加入蒸松茸的清水。

4、把鸡蛋液倒入进入炖煮内，大火烧开，蒸10分钟时间。

5、把切好的松茸丝摆放在蛋液上面，继续蒸煮5分钟时间。

6、最后淋入少许的香油即可出锅上桌食用了。

松茸适合哪些人吃

1、老人

松茸含有松茸多糖和氨基酸，可以调节人体免疫力，老人胃动力不好、抵抗力差，食用松茸可以提高营养物质的吸收，同时延缓衰老，降低三高。

2、爱美的女性

经常吃松茸，可以改善肌肤，增强皮肤弹性。因为松茸可以保持肌肤中的水分子流失减缓，调理内分泌，由内而外的给女性爱来美丽年轻的肌肤。

3、三高人群

血压高、血脂高、胆固醇高的人可多吃松茸，正因为松茸中含有植物蛋白、氨基酸以及多种微量元素，对身体极好，尤其针对三高人群，有降血压、降血脂以及降低胆固醇的效果。

4、手术后人群

手术后的患者一般身体很虚弱，体内严重缺乏蛋白、抵抗力下降，因此要进补，可以多吃松茸，起到快速恢复的作用。