红菇为什么那么贵?红菇多少钱一斤? 点击查看大图

红菇为什么那么贵?红菇多少钱一斤?

认证作者 花若溪子
花若溪子

3个月前

摘要   红菇的贵是众所周知的,问题是为什么那贵?今年红菇的价格是多少?怎么分辨真红菇?下文就一一帮你解答!今年红菇价格还是居高不下,也许还会比去年高那么一丢丢,今年正宗福建红菇品相比较好的一般都在1500元/斤左右一斤,其他地区的红菇价格一般只有福建红菇的一半左右吧!有些
红菇的贵是众所周知的,问题是为什么那贵?今年红菇的价格是多少?怎么分辨真红菇?下文就一一帮你解答!今年红菇价格还是居高不下,也许还会比去年高那么一丢丢,今年正宗福建红菇品相比较好的一般都在1500元/斤左右一斤,其他地区的红菇价格一般只有福建红菇的一半左右吧!有些地方的红菇价格会很低很低1/3左右吧都有(这里说的都是真的红菇,不包含人工加工过的比如说染色啊,染色啊,染色啊,只是单纯的地域差别!)。 红菇为啥会那么贵?单说福建地区的!福建红菇产地比较有名,多的几个地区也就那么几个三明是比较有名的一个。下面我们看下三明人怎么采红菇的 红菇为什么那么贵?红菇多少钱一斤?,第1图 44岁的罗旌笔是炉坵村红菇老采摘户了,采了十几二十年的红菇。如今一到红菇采摘季节,深山里起码上百号人,几乎家家户户都有人采红菇。他进山的时间只好一早再早。“以前清晨5点进山,后来改3点,这两年有时半夜12点就去。”罗旌笔说,半夜就去采红菇,就怕别人知道“红菇窝”(红菇生长点)。 不少“红菇窝”是家族秘密,一代代传给子孙。为了防止外人知道视为家族秘密的“红菇窝”,有农民采取了“踢窝”的方法毁坏红菇生长点。一些老采摘户为了“独占”“红菇窝”,把尚“年幼”的红菇也“连根拔起”。红菇还没长大,散落在外的孢子就越来越少,影响红菇的产量。有的为了不让别人发现“红菇窝”,还毁坏了“采摘现场”,红菇的产量自然上不去。 红菇为什么那么贵?红菇多少钱一斤?,第2图 陈宇航说,因为过度破坏,红菇的天然生长环境只减不增,产量一直不高。红菇目前无法人工栽培,若农民采摘户一直各自为政,长期采取这种毁坏式的采摘方式,红菇的产量可能越来越少。 是不是很触目惊心,宁愿毁了也不给你采!真就是为啥那么贵少是一方面,价值肯定是有的但是两者结合在一起这就是贵的原因! 红菇怎么分辨真假! 伞盖顶部呈暗红色 菌褶为蓝灰色 红菇为什么那么贵?红菇多少钱一斤?,第3图 辨认方法:装红菇的袋子打开后,凑近闻一闻红菇的气味,野生红菇的气味香而不刺鼻。接着拿一颗红菇出来,看看伞盖顶部正中央,野生红菇为暗红色,比伞盖四周的颜色略深一些,并有横皱纹。再捏一捏菇柄,野生红菇一般为实心,菇脚沾着很难抠掉的土。野生红菇以菇柄矮圆不空心为佳。最后看菇伞盖背面的菌褶,这是辨别真假野生红菇最重要的一点。野生红菇的菌褶较厚,呈蓝灰色。 如果光靠看无法判断,消费者可以尝试把红菇浸泡在水里。她说,野生红菇泡水也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水的颜色变化缓慢,渐成玫红色。煲汤后,汤清甜可口,但菇口感并不好,略有涩味。因为红菇的种类很多,差不多有100来种了,也并不是所有红菇都是无毒的,所以大家在选购的时候一定要注意。
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