红菇有什么功效和作用 点击查看大图

红菇有什么功效和作用

认证作者 花若溪子
花若溪子

1个月前

摘要 红菇有“菇中之王”的美称,是天然营养佳品。然而红菇有些什么功效是我们想知道的,红菇也是不能随便吃的。下面我们一起来看看红菇的功效与作用等内容,
红菇有“菇中之王”的美称,是天然营养佳品。然而红菇有些什么功效是我们想知道的,红菇也是不能随便吃的。下面我们一起来看看红菇的功效与作用等内容,
红菇有什么功效和作用,第1图
一、红菇是什么

红菇是所有红菇的总称,也是正红菇的俗名,也叫高山红(顶级红菇)、红椎菌,属担子菌纲,是一种真菌,身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。

今天我们文章里面讨论的就是正红菇的功效和作用,因为其他红菇类型太多,不能一一讲解,就挑选比较多产而且功效明显的正红菇来说一下。

正红菇(RussulaVinosaLinolbl)属担层菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属,其子实体即为菇体,是一种野生稀有珍贵食用菌,营养丰富,具有食、药用价值,其肉质肥嫩、清甜、鲜美可口。

正红菇菌盖直径5-12cm,初扁半球形后平展中部下凹,不粘,大红带紫,中部暗紫黑色,边缘平滑。菌肉白色,近表皮处淡红色,或浅紫红色。

味道柔和,无特殊气味。菌褶白至乳黄色,干后变灰色,褶之前缘浅紫红色,不等长,具横脉,直生。其子实体一般中等大,夏秋季阔叶林中地上群生。

正红菇分布于四川、陕西、福建、云南、江西局部地区以闽西北及云南高黎贡山地区。
红菇有什么功效和作用,第2图
二、红菇的功效与作用

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

含有人必需的多种氨基酸等成分,滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

我们都知道每个人每天都需要补充大量的蛋白质来维持机体运作,一般我们的蛋白质来源都是肉类和奶、蛋,不过有一些吃素的朋友就无法吃蛋、奶、肉,那么这时候吃红菇来补充就是不错的选择哦。

同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著,同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

红菇还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。
红菇有什么功效和作用,第3图
不难看出红菇是一款非常值得大家常识的保养良品,老人吃了可以增强体质、延年益寿;小朋友吃了可以帮助提高代谢和免疫力;有血液疾病的人吃了还可以降低胆固醇。
阅读全文
相关阅读

关注微信公众号[农点通]或搜索[农点通]小程序评论互动!

评论区

~空空如也~

去其它频道看看吧