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我国红菇的产地在哪里?

认证作者 花若溪子
花若溪子

7个月前

摘要   红菇又叫大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌,属层菌纲,是一种真菌,那么我国的红菇都分布在哪里呢?哪里的红菇质量最好?  红菇的生长环境要求  野生珍贵的食用真菌,由于颜色鲜红而得名,能增强人体免疫力。长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌,其生长条件十分讲究,只
红菇又叫大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌,属层菌纲,是一种真菌,那么我国的红菇都分布在哪里呢?哪里的红菇质量最好? 红菇的生长环境要求 野生珍贵的食用真菌,由于颜色鲜红而得名,能增强人体免疫力。长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌,其生长条件十分讲究,只有在气温高,雨水多的夏秋季节原始森林中(楮、栲等树木的根系)才有生长红菌的可能,除此以外的其它山地便无法长出红菇。
我国红菇的产地在哪里?,第1图
红菇都分布在哪里? 红菇主要分布区域为四川、湖南、广西、福建、湘北等地,这些地区无一例外都是南方地区。红菇一般在夏秋季生长,并且多在那种深山老林里面生长,因为那里湿润的气候最适合菌类的生长发育。红菇的果实散发出一种特别香的味道,表面呈大红色,但是它的肉质是白色的,山林中的虫子经常吃红菇。野生的红菇很多都分布在福建的武夷山以及河南省伏牛山等地,反正南方地区的山林里都多有生长。
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怎样挑选优质红菇? 红菇到现在为止还是无法人工栽培,所以是纯天然食品,红菇的鉴别可以参考以下五点: 1、伞盖:红菇伞盖顶部中央是深红色或者暗紫色,比伞盖四周颜色略深一些,部分会有黄斑。 2、菇杆:红菇的菌杆是实心的,在发孢子粉(即开苞过程会泛空心化)少数在菇脚有虫洞。 3、菌褶:注意观察红菇伞盖下的菌褶,红菇的菌褶较厚,且略微带银灰色。 4、浸泡:红菇浸泡也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水颜色变化缓慢,水颜色清透。闻起来清香,有染色的菇略有刺激性气味。 5、味道:红菇煲汤清甜可口,汤好喝,但菇并不非常可口,略带柴涩味,大朵的菇口感略有渣。
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以上就是小编分享的一些关于红菇分布地区以及鉴别挑选的知识,如果你想要采购红菇的话可以采用一下这些知识。
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