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红菇有毒吗?

摘要   很多人的印象里都认为有颜色的蘑菇不能吃,有毒,那么红菇就属于一种颜色比较艳丽的蘑菇,它可以吃吗?  红菇有毒吗?  红菇其实不止是一种菇类,它是所有红菇的总称,中国目前为止发现了高达100多种的红菇,但是其中很多有毒。下面我们来看看有毒红菇和真正的红菇的区别,帮助
很多人的印象里都认为有颜色的蘑菇不能吃,有毒,那么红菇就属于一种颜色比较艳丽的蘑菇,它可以吃吗? 红菇有毒吗? 红菇其实不止是一种菇类,它是所有红菇的总称,中国目前为止发现了高达100多种的红菇,但是其中很多有毒。下面我们来看看有毒红菇和真正的红菇的区别,帮助我们更好的选择红菇。
红菇有毒吗?,第1图
毒红菇和红菇有什么区别? 1、毒红菇 一般来说,野生的毒红菇的子实体是比较小的,菌盖在5-9里面左右,呈半球形,后变平展,老的时候下凹;菌盖粘滑,浅粉红至珊瑚红色,边缘色较浅,有陵纹,表皮易剥离,菌肉为白色,菌褶为纯白色,菌柄白色或是粉红色,孢子近球型无色,囊状体近披针形。
红菇有毒吗?,第2图
2、大红菇 大红菇的子实体一般是中等大,菌盖直径一般在5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色,孢子近球形无色,囊状体近梭形。 怎么样鉴别毒红菇? 1、毒红菇 一般来说,毒红菇的外表看上去颜色很鲜艳,鲜艳到有很不自然的,菌盖上粘乎乎的,不如正宗的红菇那般的干爽;如果是干货的话,毒红菇的味道很浓郁,不似正宗红菇那般的清香。食用毒红菇以后的口感会有种麻辣的感觉,食用有毒的红菇,还会出现一系列的不舒服症状,而且发病块,病程短,除了发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
红菇有毒吗?,第3图
2、真正的红菇 正宗的红菇,菌盖正面是深红色的,中心为暗红色,并且有横皱纹;菌盖腹面菌褶细密均匀,菇脚为粉红色,菇朵呈圆形弧型,当然也有的部分红菇生长或是采摘的过程中会受到破坏,并且菇脚以及菌褶都是红色的;而且真正的红菇,比起那些毒蘑菇来说,菌盖上面有皱纹,而且很干脆,不粘滑,闻起来的口感非常的清香,颜色看上去也是非常自然的。
红菇有毒吗?,第4图
看了毒红菇与红菇的区别,大家心里都有印象了吗?如果你在野外碰到了红菇,一定要好好区分,不要误食了有毒的红菇。
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