红菇炖猪蹄的好处,补虚养血通乳 点击查看大图

红菇炖猪蹄的好处,补虚养血通乳

认证作者 花若溪子
花若溪子

7个月前

摘要 说起红菇炖猪蹄的美味,相信大家都会不由自主的流下口水,红菇的鲜香和猪蹄的肉香被完美的结合在一起,成了一道让人垂涎三尺的美味菜肴。说起红菇炖猪蹄的美味,相信大家都会不由自主的流下口水,红菇的鲜香和猪蹄的肉香被完美的结合在一起,成了一道让人垂涎三尺的美味菜肴。但由于这道菜在做法上会有一些大家不太了解的小窍门,所以在家里很少有人能够真正做出它的美味。今天我们就一起来探讨下这道菜的做法及营养价值。
说起红菇炖猪蹄的美味,相信大家都会不由自主的流下口水,红菇的鲜香和猪蹄的肉香被完美的结合在一起,成了一道让人垂涎三尺的美味菜肴。说起红菇炖猪蹄的美味,相信大家都会不由自主的流下口水,红菇的鲜香和猪蹄的肉香被完美的结合在一起,成了一道让人垂涎三尺的美味菜肴。但由于这道菜在做法上会有一些大家不太了解的小窍门,所以在家里很少有人能够真正做出它的美味。今天我们就一起来探讨下这道菜的做法及营养价值。
红菇炖猪蹄的好处,补虚养血通乳,第1图
一、红菇主要营养价值:

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

2.含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。
红菇炖猪蹄的好处,补虚养血通乳,第2图
二、红菇炖猪蹄的做法

制作原料

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1.主料:鲜红菇150克,猪蹄1只。

2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

制作方法

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1.将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下,洗净血污。红菇去杂洗净撕片。

2.锅内政诸蹄和适量水,武火烧沸,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入红菇烧至猪蹄熟烂,出锅即成。

三、红菇炖猪蹄食疗功效

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红菇具补虚养血的功效。猪蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分,具有补血、通乳托疮的功效。两者相配成此菜,具有补虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。
红菇炖猪蹄的好处,补虚养血通乳,第3图
本文有关于红菇炖猪蹄的好处就为大家介绍到这里了,红菇炖猪蹄具有丰富的动物胶质,有润滑肌肤而健美的作用,喜欢养生美颜的爱美人士们不妨可以试一试哦!
 
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