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红菇可以怎么吃?红菇鸡蛋汤做法

认证作者 花若溪子
花若溪子

17小时前

摘要  红菇性温,入血分,有祛风散寒的功效,对于关节酸痛、风湿痹痛、手足麻木等症有辅助食疗的功效,可煎汤、制丸作药服用,也可和鸡、猪肉炖汤食疗。下面就给大家介绍一下红菇鸡蛋汤的做法。
红菇性温,入血分,有祛风散寒的功效,对于关节酸痛、风湿痹痛、手足麻木等症有辅助食疗的功效,可煎汤、制丸作药服用,也可和鸡、猪肉炖汤食疗。下面就给大家介绍一下红菇鸡蛋汤的做法。

红菇功效(营养价值):
红菇可以怎么吃?红菇鸡蛋汤做法,第1图
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸和微量元素,如铁、锌、硒、锰等。红菇含有人必需的多种氨基酸等成分,具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用能强身健体、延年益寿。红菇有利于血液循环,可以降低血液中的胆固醇,同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

食材:主料:红菇、10朵、鸡蛋1个

辅料:青菜4颗、干贝几粒

配料:植物油适量、盐适量

红菇鸡蛋汤的做法步骤:   1.食材准备
红菇可以怎么吃?红菇鸡蛋汤做法,第2图
2.红菇用流动的清水清洗干净,洗掉浮尘;鸡蛋打散;青菜洗摘掉老叶洗净沥干;干贝泡发(这步可以早晨出门上班前泡好)洗净后撕成条。

3.锅内油烧热,下入打散的鸡蛋,翻炒划散后盛出。

4.加半汤碗水,下入干贝丝煮开。

5.下入红菇和青菜。

6.盖上盖子煮开后加适量盐起锅。

7.煮好的汤,红艳艳一大碗
红菇可以怎么吃?红菇鸡蛋汤做法,第3图
需要注意的是:

1、干贝提前泡好,回家做这道菜10分钟之内必定做好。

2、加点干贝能提鲜。

3、这道菜不用放生抽蚝油等其他调料,因为红菇和干贝已经够鲜了。

4、红菇性温,可以和任何食材搭配着吃

之前做红菇汤,都是要小火慢炖的汤,非常花时间,只能周末在家里做做。但一周吃一次红菇汤,得吃多久才能吃掉这些红菇呀,而且食疗作用应该也没那么好了。今天试着用红菇做个快手汤,想不到也是一样的好吃。

 
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