红菇一般可以跟什么一起炖,教你三套红菇美味又滋补的做法

一、红菇炖鸡

食材:红菇500克、母鸡一只、料酒、盐、味精、白糖、葱、姜。

做法

1、鸡，，宰杀，去内脏，脚爪，下沸水焯一下，捞出洗净，红菇微微冲洗，不要久泡。

2、锅内放鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒，盐，白糖，葱姜，，用文火炖至鸡肉熟烂，最后把红菇放进锅里，煮三四分钟即可出锅！ 二、红菇鲫鱼汤

食材:鲫鱼、红菇、葱、姜。

做法

1、鲫鱼在菜市场让别人帮忙宰杀好，然后洗干净备用。红菇微微冲洗干净，不要泡水洗。

2、葱且小段，姜切片。

3、烧开水放入鲫鱼烫去血水。

4、锅中倒入油，油微热，放入葱姜炒香，然后加入清水，放入鲫鱼。

5、待锅开了，放入适量料酒和盐，待鱼汤煮成奶白色放入枸杞，和红菇煮上5-6分钟即可出锅 三、红菇豆腐汤

食材：红菇适量、毛豆腐100g、食盐适量、调和油适量、干贝适量、虾仁适量。

做法

1、红菇洗净备用。

2、虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。

3、锅里加油先煸炒红菇。

4、接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。

5、待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。 红菇不能和什么一起吃

1、红菇不宜和野鸡同食：红菇和野鸡一起吃会引发痔疮

2、红菇不宜和鹌鹑同食：红菇和鹌鹑一起吃会中毒。

3、红菇不宜和螃蟹同食：红菇和螃蟹一起吃易引起结石。

结语：红菇本身营养丰富，味道鲜美，不管是跟肉类还是蔬菜一起炖煮都可以，但是在食用红菇时也要注意红菇的食用禁忌，正确食用红菇，使我们在食用红菇是达到它最好的效果。