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红菇的做法:红菇山药排骨汤、红菇鸡汤

摘要 红菇最常见的吃法就是蒸着吃,炖着吃,炒着吃,红菇的营养价值非常高,富有非常多的维生素、氧基酸,并且还有着美颜、美容、增强免疫力的功效
红菇是蘑菇的一个种类,目前在我国少部分地方有其分布。红菇的食用价值非常高,里面含有人体所需要的多种营养物质,吃了之后有很高的功效作用。

红菇山药排骨汤做法

材料:

500g排骨(4个人的量),500g山药,50g红菇,适量的姜,盐和料酒;
红菇的做法:红菇山药排骨汤、红菇鸡汤,第1图
1.先将排骨焯下水,去除肉里的血沫;

2.往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水,烧开,放入刚才焯过水的排骨,加入姜块,料酒。

3.将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分,然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着;

4.汤烧开后,转入小火炖30分钟后,加入山药大火煮开后,再炖10分钟;
红菇的做法:红菇山药排骨汤、红菇鸡汤,第2图
5.加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖8~10分钟。

6.最后,加入适量的盐调味即可。

红菇鸡汤做法

材料:鸡、红菇、盐等调料
红菇的做法:红菇山药排骨汤、红菇鸡汤,第3图
1.鸡肉下锅炖汤

2.在鸡汤炖好起锅前15分钟时,取红菇五六朵,去掉菇脚的土,将红菇撕成小片

3.装一小碗清水快快地将红菇清洗一下,洗去上面的尘土,将红菇捞起来,置放在小碗中

4.将红菇放入鸡汤中再炖15分钟左右,即可将鸡汤起锅。

注意:
红菇的做法:红菇山药排骨汤、红菇鸡汤,第4图
不需要长时间的炖煮,红菇如果长时间的炖煮,红菇的那个红就会被煮得不红,也就散失的红菇最营养的成份。

5.发现整个鸡汤中充满了红色,在鸡肉香中夹杂着浓郁的红菇香味

6.如果鸡汤中未加入盐,就放一点盐进行调一下味道。

鸡汤和红菇的味道就非常香甜了,让我们就尝一下原汁原味的红菇鸡汤吧。红菇是非常补血的,营养也十分丰富。

红菇最常见的吃法就是蒸着吃,炖着吃,炒着吃,红菇的营养价值非常高,富有非常多的维生素、氧基酸,并且还有着美颜、美容、增强免疫力的功效,爱美的女性朋友可不要错过哦!
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