什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点? 点击查看大图

什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点?

摘要 野生红菇是一种比较稀少的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了,每次生长期都不是很长,大约一个月不到。野生红菇一般生长在气候湿润的丘陵一代。我国的湖南省,福建省,云南省的红菇最为著名。国外也有,老挝,柬埔寨等国出场野生红菇。今天小编就带领大家来了解一下什么是野生红菇?野生红菇的特点有哪些?
什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点?
什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点?,第1图
野生红菇是一种比较稀少的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了,每次生长期都不是很长,大约一个月不到。野生红菇一般生长在气候湿润的丘陵一代。我国的湖南省,福建省,云南省的红菇最为著名。国外也有,老挝,柬埔寨等国出场野生红菇。今天小编就带领大家来了解一下什么是野生红菇?野生红菇的特点有哪些?

什么是野生红菇?
什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点?,第2图
红菇为天然野生高等真菌,素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称,是闻名世界的食用菌之一,选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中,纯野生采集,产量极低,因此“物以稀为贵”,其营养价值和食疗价值都特别高。

野生红菇是生长在壳斗科树下的一种真菌[1],红菇是一种珍稀野生菌类,只生长在壳斗科树下的腐质层中,还得在温带气候、雨水多的季节才有生长的可能,温差大地域品质佳,海拔高菌红含量高。它自古以来,既无种,又无花,年年来时它自发。它虽然无花无种,但却有传宗接代的始祖地,每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。

红菇品种有:正红菇、高山红(顶级红菇)、红菇、大红菇、大朱菇等。

野生红菇的特点有哪些?
什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点?,第3图
1、伞盖(重要)

红菇伞概顶部中央是深红色或者暗紫色,

比伞盖四周颜色略深一些。

2、菇杆

正红菇的菌杆是实心的,少数在菇脚有虫洞。

3、菌褶

注意观察红菇伞盖下的菌褶,正红菇的菌褶较厚,

且略微带银灰色。

4、浸泡

正红菇浸泡也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,

且水颜色变化缓慢。

(闻起来清香,有染色的菇略有刺激性气味)

5、味道(重要)

正红菇煲汤清甜可口,汤好喝,但菇并不非常可口,

略带涩味,大朵的菇口感略有渣。
什么是野生红菇?野生红菇有哪些特点?,第4图
野生红菇营养价值极高,实用非常美味,因其无法人工种植而稀有珍贵。了解野生红菇的特点是非常必要的,在我们以后购买或使用野生红菇的时候,可以更好的鉴别。今天小编给大家带来的野生红菇知识,希望能够在日常生活中帮助到大家。

 
阅读全文
相关阅读

关注微信公众号[农点通]或搜索[农点通]小程序评论互动!

评论区

~空空如也~

去其它频道看看吧