晒干的红蘑菇怎么清洗

红菇的介绍

红菇是一类大型菌根真菌,属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。

红菇属大多数种类是可食用，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。

晒干的红蘑菇怎么清洗

最近有很多人都在问，红菇应该怎么清洗才能清洗的干净？下面小编搜集了一些资料，简单的汇总了在如下，希望对大家能有所帮助。

红菇的清洗，他和其他的蘑菇不一样，红菇的清洗比较注重于细节的处理，红菇它本身不宜用水泡很长时间，所以说我们一定要泡大概10分钟左右即可。

如果泡时间长的话，红菇就会失去它原来红色的，知而失去味道，所以说营养价值也会流失，我们泡红菇之前，首先要把红菇根部带泥的部分，给她剪去。

，然后用水湿润一下，记住只是湿润一下，让其变软，然后再把红菇撕成一段一段的小块，用手在水下搓洗一下，能掏出来将水挤出。

因为里面会含有沙土，我们一定要胶水挤的干净，来回几个一两次即可，不能寄的次数太多，如果等到保障之后在洗包谷中的粘性物质，它就会喝水进行融合。

从而使他的沙土进入叶茂的，密封的塞不进，这样的沙土就不一起去，所以说大家学会了吗？一定要注意细节就可以将红菇洗的干净。

红蘑菇的营养价值

1、食用价值

红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素，可见其含有丰富的营养。

2、医疗价值

红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分对治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好的疗效，在被制成著名的中药“舒筋丸”。红菇中的一些种类还含有抗癌物质，是当今探索和发掘抗癌药物的重要物质材料。红菇含有红菇多糖,麦角甾醇和一些珍稀脂类、酸类等功能性成分，可以利用这些功能成分开发具有相应保健功能的红菇保健品。利用红菇具有的治疗失血性贫血的功能,可开发新型的补血产品。