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红菇可以长期吃吗?红菇汤做法

认证作者 花若溪子
花若溪子

4个月前

摘要 红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。红菇可以
红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。
红菇可以长期吃吗?红菇汤做法,第1图
红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。

红菇可以长期吃吗?

红菇是可以长期食用的。不过需要注意的是选择正宗的红菇。红菇营养丰富,属于高蛋白食物,有滋补身心的功效,老少皆宜食用。

红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖,则色、香、味俱全。红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,其风味独特,香馥爽口。

同时兼有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。经常食用红菇,有助于强身健体、延年益寿。

红菇怎么做好吃?

【红菇猪心汤】

准备材料:红菇、猪心、油、盐、生姜、料酒
红菇可以长期吃吗?红菇汤做法,第2图
做法:

1、将红菇放在水中浸泡备用,猪心洗净切块,生姜切片。

2、在锅中放油,下入生姜,随后放入猪心翻炒。

3、加入适量的食盐和料酒调味,炒至入味。

4、在锅中加入泡好的红菇,再加适量清水烧开。

5、把所有材料倒入炖锅中,煲30分钟即可食用。

【红菇豆腐汤】

准备材料:红菇、豆腐、虾仁、干贝、油、盐
红菇可以长期吃吗?红菇汤做法,第3图
做法:

1、将虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。

2、在锅里加油先煸炒红菇,把之前浸泡虾仁的水加进去。

3、添加适量清水在锅中,烧开加入豆腐和盐再煮上3分钟即可。
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