红菇加什么炒好吃,介绍两套营养又好吃的炒红菇搭配做法

红菇是非常受人们欢迎的一种食用菌,营养丰富,味道鲜美。红菇的做法多样,用红菇加其它食材一起炒就是很多人都喜欢吃的有一种做法。那么喜欢吃炒红菇的你知道红菇加什么炒好吃吗?小编现在就来给您介绍两套营养又好吃的炒红菇搭配做法 红菇加什么炒好吃,介绍两套营养又好吃的炒红菇搭配做法,第1图介绍两套营养又好吃的炒红菇搭配做法

做法一、红菇小炒肉

食材:五花肉200克、小红菇一把、洋葱80克、豆瓣酱少许、蚝油少许、八角花椒少许、料酒少许、剁椒少许、糖适量、葱花少许。

操作步骤:

1、小红菇用水浸泡12小时,五花肉放入小锅,清水没过肉,放少许花椒和八角,2勺料酒,大火煮15分钟,捞出放凉后,切成3毫米厚的肉片。

2、小红菇和洋葱切片

3、平底锅放一点点油,然后小火将五花肉煎至两面金黄

4、等五花肉大量出油的时候,撒一把葱花爆香

5、加入小红菇大火爆炒2分钟

6、加少许清水,2勺蚝油,1大勺豆瓣酱,1勺剁椒,盖盖子焖2分钟

7、大火收汁,撒一小撮葱花,起锅前加少许糖调味 红菇加什么炒好吃,介绍两套营养又好吃的炒红菇搭配做法,第2图做法二、红蘑炒土豆片

食材:大红菇(干)200克、土豆1个、五花肉一小块、胡萝卜半、根尖椒1个。

调料:食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量。

操作步骤:

1、红蘑用水提前泡软,洗净,挤干水分,五花肉切成稍微厚一点的片

2、土豆切成片,用清水洗去淀粉,沥干水分,胡萝卜和青椒切片备用

3、锅中倒油烧热,下土豆片炸至金黄捞出,沥油

4、锅中倒少许植物油,放入五花肉煸炒,炒至五花肉稍微出油、放葱姜末、少许料酒炒出香味

5、倒入泡好的红蘑,翻炒均匀,倒入约1/2小碗的清水,盖上锅盖,小火煮至蘑菇软烂,汤汁收干

6、放入胡萝卜片炒匀,再倒入炸好的土豆片,加生抽,加盐和糖炒匀,放入青椒片炒匀,加鸡精调味,最后放入蒜片提味,用水淀粉勾芡即可出锅 红菇加什么炒好吃,介绍两套营养又好吃的炒红菇搭配做法,第3图结语:以上是炒红菇的两套不同做法的详细介绍,这两种不同的搭配做法,个具风味,味道十分爽口,喜欢的朋友快快动起手来制作美味吧。

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