红菇能和花胶一起炖吗?

红菇煲汤是大家常做的方法,红菇可以和多种食材搭配煲汤,煲出的汤品味道鲜美,营养丰富,那么红菇可以和花胶一起炖汤食用吗?

红菇可以和花胶一起炖吗?

可以。二者搭配不仅味道鲜美,还可以增加各自的营养价值和功效,提升汤品的整体功效。红菇含有多种维生素:维生素B、维生素D、维生素E,含有其他事物中含量稀少的铁、锌、硒、锰等微量元素和尼克酸,常吃红菇能起到延年益寿、滋阴养肺、强身健体的作用。

花胶是鱼鳔的干制品,主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

红菇能和花胶一起炖吗?,第1图

孕妇能喝红菇花胶鸡汤吗?

可以喝的。红菇营养丰富,属于高蛋白食物,滋阴补肾,补气血,润肺,健脑养颜,可祛水肿、降血压和预防贫血,增强体抗力等功效,而和花胶一起吃更是绝配。不仅能避腥还能使花胶的功效更好的发挥出来,是孕妇的恩物,而鸡肉可以增强体质、补充身体必须的营养物质。

红菇能和花胶一起炖吗?,第2图

红菇和花胶怎么做?

红菇花胶鸡汤

用料:红菇,土鸡,花胶,姜片,料酒,盐

做法:

1、红菇过水清洗一次,用温水浸泡30分钟,泡发的水留着备用;

2、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水;

3、锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净;

4、土鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开,把鸡捞起来,再用冷水洗干净;

5、把鸡、花胶放进砂锅里,放入红菇和红菇泡发的水,炖2个小时,汤准备好之前,放入红菇煮8分钟就可以了,喝前放盐调味即可。

红菇能和花胶一起炖吗?,第3图

红菇和花胶一起炖食用之后可以补充胶原蛋白,抗皱养颜,补血止血,补气养血,对女性朋友非常有益,特别是怀孕坐月子的女性,既能补充营养又能提高自身的免疫力。

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