红菇为何如此珍贵?

红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵,自然价值不菲,但即便市场上新鲜红菇叫到150元/斤,还是供不应求,那么如此受欢迎的红菇究竟有哪些珍贵之处呢?下面就跟小编一起去一探究竟吧。 红菇属层菌纲是一种真菌,身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为

2、47%,其中单糖和寡糖占总糖的3

3、9%,氨基酸含量

14、7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的5

4、4%。红菇干品每百克含蛋白质

15、7克,碳水化合物6

3、3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b2

3、54毫克,尼克酸4

2、3毫克。

红菇为何如此珍贵?,第1图

1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素b、维生素d、维生素e,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

2、含有人必需的多种氨基酸等成分,滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

4、同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著,同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5、还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。

红菇为何如此珍贵?,第2图

一般人群都很适合食用这种菌类。红菇有滋阴补肾的功效,因此很适合新婚夫妻或者房事不利的人群,可以帮助强身健体,增强体力。红菇还很适合女性,因为它有美容的功效,经常吃一些还可以养颜呢,另外,它可以帮助人体延年益寿,吃一些绝对没错儿。红菇还能抗癌,它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,尤其和鸡蛋搭配效果更好。儿童也很适合食用红菇,因为吃红菇可以预防消化不良和儿童佝偻,而产妇食用红菇可以增加乳汁,改善贫血。

红菇为何如此珍贵?,第3图

看了这么多关于红菇的知识,大家一定知道它为何这么受欢迎了吧,如果你觉得不错的话,可以将此篇文章分享给你的朋友哦。

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