姬松茸怎么做好吃?如何泡发

姬松茸,又叫做巴西蘑菇、松伞菌、小松菇等,主要产地在巴西,而国内产地主要生长在黑龙江、吉林省等地。姬松茸的菌盖嫩,菌柄脆嫩,口感好,内含丰富的蛋白质,其中包括人体所需的18种氨基酸,还有人体所必须的8种氨基酸,还有多种维生素,食用价值非常的高。那么,姬松茸如何泡发呢?姬松茸怎么做好吃呢?大家一起跟着小编来了解相关的问题。

姬松茸怎么做好吃?如何泡发,第1图

姬松茸如何泡发?

一般我们在市场上购买的都是姬松茸的干品,那么干姬松茸在烹饪前需要泡发,因此用40度左右的温水浸泡十最合适的。做法为:把干品姬松茸放入40度左右的温水中,浸泡30分钟左右的时间,可以让其恢复弹性。

如果是用冷水浸泡干姬松茸也是可以的,这样的话所需的时间就会比较长一些,因此在这里建议大家用温水浸泡,其有效营养成分是不会被流失的。

泡发姬松茸的水是非常有营养的,因此大家不要倒掉,可以选择用来炖汤或是煲粥都是可以的。浸泡的时候,姬松茸的皮可以不要,因为松茸皮所带的泥沙比较多,食用会影响口感。

姬松茸怎么做好吃?如何泡发,第2图

姬松茸怎么做好吃?

姬松茸,为一种高档的真菌类食物,那么一般我们在食用的时候,都会选择用姬松茸来煲汤吃,这样可以吃出它的鲜美味道,也可以让营养功效发挥到最佳。

姬松茸怎么做好吃?如何泡发,第3图

本文就为大家介绍到这里了,姬松茸的菌盖嫩,菌柄脆嫩,口感好,内含丰富的蛋白质,其中包括人体所需的18种氨基酸,还有人体所必须的8种氨基酸,还有多种维生素,食用价值非常的高,如果你也喜欢的话不妨可以试试哦!

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