孕妇能吃羊肚菌吗？孕妇吃羊肚菌的好处

孕妇能吃羊肚菌吗？

孕妇能吃羊肚菌。

因为羊肚菌是一种比较珍贵的天然补品，里面含有丰富的蛋白质、维生素以及氨基酸，是人体补充蛋白质的最佳食物。羊肚菌不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。

妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，要戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

所以如果孕妇能够在怀孕的时候吃一些羊肚菌的话，可以有效避免这一问题。一方面羊肚菌味道鲜美，能够促进孕妇的食欲，不像肉类那样容易让孕妇产生腻烦感，而另一方面，羊肚菌的营养价值高，甚至是很多肉类食物所不能媲美的，所以可以为孕妇补充均衡的营养物质。可谓是孕妇在怀孕期间不可多得的养胎食物之一。

孕妇吃羊肚菌的好处

1、补充营养

羊肚菌中含有20%的蛋白质以及多种氨基酸，被认为是摄取蛋白质最好的食物，与黑木耳营养，素有“素中之荤”的美誉。羊肚菌中还含有人体必需的8种氨基酸，这8种氨基酸都是人体自身无法合成的，需要摄入外界食物获得。所以食用羊肚菌是补充蛋白质最好的食物之一。

2、美容

羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

3、提高免疫力

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

孕妇吃羊肚菌的美食做法

羊肚菌炖鸡

材料：童子鸡1只，羊肚菌，姜，葱，红枣，枸杞子，盐，清水。

做法：

1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉，姜切片，葱打成结；

2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮，羊肚菌先用凉水清洗几遍；

3、清洗好后再用温水开始泡，泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土，再清洗几遍，沥干备用；

4、用温水将枣和枸杞子泡软，这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；

5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内，炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。

什么人不能吃羊肚菌？

羊肚菌为动风食物，过敏者勿食。

通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃羊肚菌以后，希望喜欢吃羊肚菌这种食物的人能够结合身体情况去食用。

羊肚菌尤其对于免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者有好处。但是，羊肚菌性滑，便泄者慎食。

通过以上文章的介绍，我们了解到孕妇是可以吃羊肚菌的，而且吃羊肚菌给孕妇带来的好处也很多。孕妇在怀孕期间不要喝酒咖啡，要戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。吃羊肚菌还可以提高身体免疫力。