虫草菇忌与什么一起吃?

冬虫夏草珍贵,但作为冬虫夏草菌片的虫草菇,日常生活中确是能经常看到。或许是有着虫草“衍生物”的噱头,加上营养价值的确不错,很多家庭都喜欢用虫草菇作为烹饪食材。

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但是,不管是什么食物,在生活都有一些跟其相克的食物,虫草菇也是一样的。虽然其营养价值高,但在食用中也要禁忌。

虫草菇忌与什么一起吃?

1、有清热解毒的中药材

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如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。有泻下作用的中药材。如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

2、萝卜

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很多朋友看到这里就会有疑惑了,为什么吃了虫草菇后还不能吃萝卜呢?冬虫夏草虫草菇与萝卜并不相冲突。其实关于吃虫草菇后不能吃萝卜,注意是因为萝卜具有通气的作用,可以加快肠道的蠕动和排便,会缩短虫草菇在人肠道内的留存时间。而虫草菇所含有效成份的吸收主要在小肠内进行,这样就会影响虫草菇的吸收利用。

建议是吃了虫草菇后尽量要少吃甚至是不要吃萝卜,这样能让虫草菇被人体充分的吸收利用。

3、绿豆汤

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虽然很多人都说绿豆汤有排毒的作用,其实从中医的角度来说,这里所谓的”排毒“并不是真的排毒,而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用。

而在食用了虫草菇后肯定会有一系列的反应,当然这些反应都是非常积极的,不应该受到其他东西的干扰。因此为了保险起见,最好不要喝绿豆汤,包括含有较多绿豆制成的食品。但是绿豆糕可以另当别论,由于绿豆糕不带绿豆皮,虫草菇的同时是可以吃的。

4、其余食品

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除了上述的萝卜与绿豆汤外,还需要注意下面一些食物在吃虫草菇的时候不能吃。有发散作用的中药材,如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

虫草菇的的功效

虫草菇是利用天然虫草人工培养而成的菌种,因此,它不仅成分和天然虫草成分相同,另外,它的功效也与天然虫草相似,只是功效作用没有虫草的功效作用强。

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