新鲜虫草花怎么吃效果最好

虫草花具有美味可口的优点外,它更是营养丰富的代表。那么这样一种对我们身体有好处的菌类,该怎么吃小伙伴们知道吗?

新鲜虫草花怎么吃效果最好,第1图

虫草花炒肉

用料

鲜虫草花100克

肉丝75克

做法

1、肉丝控干水分揉上淀粉腌制备用。

2、油锅烧热,蒜末爆香,下肉丝翻炒,油要多,小心沾锅,虫草花也会很吃油。

3、肉丝至七分熟,下虫草花翻炒,肉丝会逐渐被虫草花染黄。

4、完全熟后加盐,鸡精,翻炒几下后出锅。

新鲜虫草花怎么吃效果最好,第2图

虫草花的禁忌人群

1、少年儿童

因为少年儿童正处于是生长发育的关键时期,这个时候尽量不要吃虫草花;因为虫草花内含有一定含量的雄性激素,这些物质对于少年儿童来说,很容易导致自身出现性早熟的现象,那么会对孩子的身体、身心、健康都造成一个双重伤害。因此建议少年儿童最好是不要吃虫草花的好。

2、上火人群

如果生活中你是易上火体质人群,或是已经出现上火症状的人群,那么尽量避免吃虫草花,还有一些情绪反正不安的人也要禁止吃虫草花。因为虫草花属于是一种热性药材,上火人群食用后,不仅仅没有滋补作用,相反的等同于是火上浇油,导致身体出现便秘、口舌生疮、眼睛红肿、模糊、咽喉肿痛等,这些都是吃虫草的副作用。

3、容易过敏的人

这类人群在生活中尽量避免吃虫草花,因为很多过敏体质人群吃了虫草花以后都出现了过敏反应,身体出现红疹、瘙痒等情况。这养的情况下,大家应该立刻停止食用,并且及时的就医是最好的。因为虫草花也属于是真菌类,里面所含的一些物质成分,对于过敏人群来说,往往是诱发过敏的真正因素,因此过敏体质人群经过要避免吃虫草花。

新鲜虫草花怎么吃效果最好,第3图

虫草花如何保存

新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥,如果买的量不多最好是尽快吃完,如果数量较多则采用此方法:用保鲜袋扎几个小洞后把新鲜虫草花放进袋里套好,然后采用同样的方法再套上2~3层保鲜袋包好,注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置(在保鲜袋中扎洞的目的是为了使新鲜的水分排出,但气味却不容易逸出,可以保持原有风味)。处理完毕后,把新鲜的虫草花放到冰箱的冷冻格保存,温度要控制在零度以下,可防潮、防蛀和防虫。每次食用时拿出解冻,一旦解冻,应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长,消耗掉养分。另外,新鲜的虫草花遇到阳光后,一两天的功夫儿,颜色就会变淡,这也是正常的。所以新鲜的虫草花买回来,最好避光或者放冰箱冷藏保存。在保质期上要注意的是,新鲜虫草花在冰箱中保存最多存放半年时间,因此新鲜的虫草花最好就不要保存那么久,这样时间久了药效也会没有那么好的。

看完文章之后大家是不是觉得很简单呢,只要按照这个食谱准备好食材,以及按照操作步骤来操作,大家在家中都能做出来美味又营养的虫草花美食。

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