榛蘑饺子馅怎么做好吃

包饺子的馅又多种多样，基本是你想吃什么都可以往里放。

榛蘑一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

榛蘑用来炖鸡汤食用，今天用来包饺子吃也别有风味。

榛蘑饺子馅怎么做好吃？

用料

青椒 4只

猪肉 500g

榛蘑 500g

饺子粉 500g

调料 随意

榛蘑饺子的做法

1、瘦猪肉剁碎，加入油、生抽，香油，料酒，葱花，姜末，盐，十三香，鸡精搅拌均匀。

2、青椒剁碎，放一勺盐拌匀，杀出水份！用手挤干，放入猪肉馅中。

3、榛蘑摘净，小心有虫虫，但是，有虫说明蘑菇没有毒！

4、摘好的榛蘑放入开水中焯一下，两分钟即可！然后放入冷水中，捞出沥干水分。

5、把蘑菇剁碎，放入肉馅中，拌匀，饺子馅OK了。

6、和好面，揪剂子，擀饺子皮，包馅。

温馨提示：

煮饺子的时候不用添加凉水，开锅后改小火，待饺子肚鼓起来，就可以出锅了！