榛蘑炖鸡功效 怎么做

榛蘑炖鸡 原料：鸡肉500克，水发榛蘑200克，粉丝、酱油、色拉油、精盐、味精、料酒、花椒粒、八角、葱丝、姜丝和鲜汤各适量。 榛蘑鸡汤的做法： 1．将鸡肉剁成3厘米左右的方块，入沸水锅内焯透，控净水分。

2．炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱丝和姜丝炸香，投入鸡块炒出香味，加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粒、八角和鲜汤烧沸，撇去浮沫，投入榛蘑和粉丝．用小火炖40～50分钟，出锅装入汤碗即成。

特点：肉烂脱骨，味醇浓香，健脾强筋。榛蘑炖鸡向来就很补的，一般生病之后大家基本都会吃，在不病的时候也可以强身健体啊，大家快去试试吧。