新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法,新鲜羊肚菌做法 点击查看大图

新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法,新鲜羊肚菌做法

认证作者 花若溪子
花若溪子

3个月前

摘要 羊肚菌内含的营养成分多达几十种,而且为纯天然健康滋补品,重要的是吃羊肚菌不会给身体带来任何的副作用,做为纯天然滋补食材来说,经常食用有强身健体的功效。新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法材料:羊肚菌5颗,排骨300克,生姜、料酒、食盐各适量。做法:1、将新鲜羊肚菌洗净后备用
羊肚菌内含的营养成分多达几十种,而且为纯天然健康滋补品,重要的是吃羊肚菌不会给身体带来任何的副作用,做为纯天然滋补食材来说,经常食用有强身健体的功效。
新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法,新鲜羊肚菌做法,第1图
新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法

材料:羊肚菌5颗,排骨300克,生姜、料酒、食盐各适量。

做法:

1、将新鲜羊肚菌洗净后备用。

2、排骨斩块后洗净,放入锅中焯去血水备用。

3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。

4、倒入泡羊肚菌的水,再加入适量清水。

5、放入生姜和料酒,开火炖煮。

6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。

7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法,新鲜羊肚菌做法,第2图
新鲜羊肚菌怎么做好吃?

新鲜羊肚菌的吃法一:野山菌炖翅

材料:水发鱼翅针75克、水发黄耳15克、水发猴头菇15克、新鲜羊肚菌15克。

配料:姜汁15克、料酒20克、鸡汤200克、食盐1克、味精1克、鸡粉1克。

做法:

1、首先把水发黄耳、水发猴头菇、新鲜羊肚菌洗净,一起放入沸水内焯下水,然后放入炖煮内。

2、把鱼翅针,加姜汁,料酒,一起焯水后,沥干水分放入炖煮内。

3、接着把鸡汤,放入料酒,食盐,鸡粉,烧开后,放入炖煮内,盖起盖子。

4、最后把炖煮放入蒸笼内蒸3小时即可关火食用。

新鲜羊肚菌的吃法二:羊肚菌沙拉
新鲜羊肚菌煲排骨汤的做法,新鲜羊肚菌做法,第3图
材料:羊肚菌12个、生抽150克、熟鹌鹑蛋8个、橄榄油1汤匙、黄酒1汤匙、小葱1棵、迷迭香15克、百里香15克。法香15克、红尖椒1个、白兰地1汤匙、玛斯卡波奶酪100克、盐1匙羹、白胡椒粉2克。

1、沙拉汁做法:把所有的用料都放入碗内,混合搅拌均匀即可。

2、沙拉做法:中火加热锅中的黄油,待黄油完全融化后将羊肚菌放入锅中,用中火煎制3分钟,取出。

3、之后另外取一个锅,中火加热后,放入橄榄油,把小葱碎、迷迭香碎、百里香碎、法香碎和泰式红尖椒碎放入锅中,淋入白兰地,转小火加热1分钟,炒好后将小料倒入碗中。

4、等小料放冷却下来后,加入玛斯卡波奶酪,混合搅拌均匀,再调入盐和白胡椒粉,放入挤袋中,然后用挤袋将馅料均匀地挤到炒好的羊肚菌的菌柄里。

5、接着把生菜放入碗内,调入拌好的沙拉汁,并且搅拌均匀,上面放上填好馅料的羊肚菌和熟鹌鹑蛋即可。
阅读全文

关注微信公众号[农点通]或搜索[农点通]小程序评论互动!

评论区

~空空如也~

去其它频道看看吧