榛蘑可以放冰箱保存吗?榛蘑的保存方法

榛蘑是东北的山珍,因为它是野生的,新鲜的很难见到,并且不能人工种殖,因此价格也很高;买回来的榛蘑可以放冰箱保存吗?怎么的保存方法有哪些呢?

榛蘑可以放冰箱吗?

榛蘑可以放冰箱,但最好是放鲜榛蘑,干的就没有必要放在冰箱了。建议如果鲜榛蘑多的话,就晒干后,用袋装起来,或用线串起来,挂在阳台上,最好不要受潮了。

榛蘑可以放冰箱保存吗?榛蘑的保存方法,第1图

榛蘑的保存方法:

1、保持干燥,防止霉变

对于榛蘑这里食物,特别容易在湿热的条件下腐烂变质,就没法吃了。首先就要保持干燥,在保存前要充分晾干,晾干表面的水分就可以了,如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。

2、保持干净,去除根本污垢

把保存的榛蘑给摘干净,主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分,以及有些已经开始烂的部分,建议如果有开始烂的迹象的榛蘑就不要保存了,容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。

3、保鲜袋密封保存持久

尽量密封,一般情况下都是用保鲜袋来保存,防止过多的与空气接触,与空气产生霉变与腐烂。一旦发现有部分开始腐烂了,就不许把那些开始烂的马上清理掉,不然所有的榛蘑都要浪费了。

榛蘑可以放冰箱保存吗?榛蘑的保存方法,第2图

4、冰箱保存:视情况保鲜与速冻

新鲜榛蘑密封后,然后根据自己的情况来选择冰箱保存方式,如果数量不多,只保存几天,那么就放在保鲜里保存即可,每天适当的查看一下,如果数量稍微多,而且一定时间也吃不完话,就建议放入速冻里保存,等拿出来解冻,基本上还保持鲜味,只是要比原来差点点了。

5、秋冬天干燥低温环境,就一般保存即可

如果在秋冬比较干燥、低温的季节,把榛蘑放在干燥、通风的地方,稍微包裹一下,只要保存的时间不要太久,几天是没有问题的,而且比放冰箱更加具有鲜味。

6、放密封容器中,底层加盐或干燥剂保存

如果榛蘑的数量特别多,而且是要留着长期吃或是要送人用的,那么就需要放到太阳底下晒一晒,尽量晒干水分,然后防止一个密封的容器里,底层放点盐或是干燥剂即可。

榛蘑可以放冰箱保存吗?榛蘑的保存方法,第3图

榛蘑如果是新鲜的,可放在冰箱里冷藏,如果是干的,放在袋子里,放在通风,干燥的地方就可以了。在市场上买到的榛蘑一般是干制的,所以在保存的时候要注意了,以免受潮长虫。

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