灵芝的作用及食用方法

灵芝的作用：

1、抗肿瘤

灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可以提高机体的免疫功能，增强自身的抗癌能力。灵芝可以通通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。

2、保肝解毒

灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

3、防治心血管疾病

试验表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

4、防治高血脂

对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。

5、防治中风

可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

6、抗衰老

灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效，调整免疫功能，调节代谢平衡。

灵芝的食用方法：

步骤一：准备散养老母鸡一只，去头去尾，洗净砍成块状备用。

步骤二：灵芝30克，桂圆，陈皮少许。注意，灵芝不用洗，会将林芝表面的孢子粉洗去。

步骤三：锅中放适量水，冷水下砍好的鸡块，水沸时撇去锅中的浮沫，并放入灵芝，陈皮，桂圆.

步骤四：小火炖2小时后调味即可饮用。

世界上有各种不同的菜系，各种不同的菜系里面又有各种不一样的菜，在粤菜里面最简单的灵芝食用方法就是灵芝鸡汤。此汤有补气血，益心神的效果，也能提高身体免疫力。感兴趣的朋友不妨采购一些尝试一下。