2019年种植羊肚菌赚钱吗

市场价格

现在市场上新鲜的羊肚菌价格一般是八十到一百二十块钱一斤不等；而干品的羊肚菌一般是八百到两千块钱一斤不等。由于羊肚菌的市场价格受产地、品质、品种以及销售渠道、销售形式等各方面的影响比较大，所以它的价格波动也是比较大的。市场上羊肚菌的干品统货价格一般是八百到一千；而剪脚的干品羊肚菌是一千五左右一斤；野生的羊肚菌就更贵，一般就是两千块钱一斤。

种植成本

羊肚菌种植的承恩主要就是羊肚菌菌种的成本费用，一般是五千块块钱左右；其次就是用来遮阳的各种材料费用，一般是一千六左右，但是它的使用年限差不多是三年，那么平均下来每年的成本就是五百四十块钱；还有就是人工成本，每亩一般是一千块钱；但是我们还有种植地的租金、菇房建设以及水电管理等会各方面的杂费，就算两千四；那么也就是说种植一亩羊肚菌的总成本支出差不多就是一万块钱左右。

种植效益

一般情况下，种植一亩羊肚菌我们可以生产新鲜的羊肚菌三百斤左右。如果就是新鲜的羊肚菌进行出售的话，按照市场价格八十块钱一斤的话，每亩的利润收益是两万四。但是如果我们是经过加工后进行出售的话，一般一亩能产干品羊肚菌三十斤，按照一斤一千块钱来算的话，一亩羊肚菌的收益是三万块钱左右。其实不管是新鲜出售还是干品出售，除去种植成本，经济效益是差不多的，因为干品出售还需减去加工的成本费用。

种植优势

羊肚菌种植是存在很大的优势的，它的市场竞争力是非常不错的。首先就是我国适合人工种植羊肚菌的自然环境广阔，这是它存在的一个基础条件优势。其次就是我国的羊肚菌资源广泛，物种较多。还有就是我国的劳动力资源丰富，劳动力成本较低。最后就是现在羊肚菌市场处于一个严重的供不应求状态，所以需要提高羊肚菌的产量。

羊肚菌种植的经济效益还是比较高的，一般情况下一亩的净利润能达到一万多块钱左右。尽管羊肚菌种植的经济效益较高、种植优势较大、种植前景较好，但它也是存在种植风险的，尤其是在种植技术上面，所以我们要多学习和了解羊肚菌的种植技术。

羊肚菌营养价值高，但是如果没有认真的去烹饪，食用效果还是差强人意的。民间流传着几种羊肚菌的传统烹饪方法，羊肚菌炖鸡、红烧羊肚菌、羊肚菌烧肉、羊肚菌鱼片汤。不同的羊肚菌配合不同的食材，才能最大限度的发挥羊肚菌的营养价值。常年食用羊肚菌的人，精神气都会越来越好。