白玉菇牛肉的做法大全

牛肉一直以来都被人们认为是营养价值极高的肉质,所以牛肉炒白玉菇的营养价值也是极高的。

白玉菇牛肉的做法大全,第1图

牛肉炒白玉菇的原材料主要以白圆菇、牛肉、鸡蛋、淀粉以及辣椒为主,再辅以葱姜蒜、花椒、味精和少许盐作为调味,经过大火翻炒制成,可以试试哦。

食材:牛里脊1块、白玉菇1包、青椒1个、洋葱1个、生抽少许、料酒少许

方法/步骤

1、牛里脊切成条,用淀粉和生抽抓匀。白玉菇去根洗净,青椒切滚刀,洋葱去1/4切成条。

2、将白玉菇放入热水中焯一分钟,捞出沥干。

3、锅中放油,油热后放入牛肉煸炒变白捞出。

4、锅中放入洋葱煸炒几下。

5、放入青椒继续煸炒。

6、放入白玉菇大火翻炒。

7、最后放入牛肉,放少许盐和生抽翻炒一分钟,关火盛盘。

白玉菇牛肉的做法大全,第2图

注意事项

牛肉抓的时间长一点,口感更柔软。

白玉菇的营养价值

1、白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、白玉菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,具有通便排毒的功效。

3、白玉菇富含有机硒元素防止细胞氧化,活化免疫系统及减低患乳腺癌、肺癌概率。

4、白玉菇含有多种人体必需氨基酸,能促进肌肉生成、增加饱腹感、帮助热量代谢。

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