孕妇吃草菇该怎么做？

孕妇吃草菇该怎么做？

一、鲜美草菇竹笙汤的做法

用料：草菇250克，竹笙25克，干贝少许，猪骨汤适量。

做法：

1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。

2、将草菇洗净后对半切开。

3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开。

注意：

1、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的3

8、2%。

2、每100g鲜菇含20

7、7mg维生素C，

2、6g糖分，

2、68g粗蛋白，

2、24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

二、草菇炒山药的做法

用料：草菇300克，山药300克，木耳100克，食盐适量，葱适量，植物油适量，鸡汤400克，生粉适量。

做法：

1、草菇清洗干净后对半切。

2、黑木耳提前浸泡好。

3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。

4、锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味即可。

注意：

1、孕妇可以适当食用黑木耳，有助于贫血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。

2、山药可以帮助孕妈健脾养胃、有助于消化，同时山药容易让人产生饱腹感，不会过量食用导致肥胖。

3、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

中医认为草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。