蘑菇金针菇汤怎么做好吃？金针菇做法

蘑菇金针菇汤怎么做好吃？

材料：金针菇300g，里脊肉250g

配料：橄榄油、鸡粉、生粉、胡椒粉、食盐适量

做法：

1、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。

2、将里脊肉剁成肉酱。放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

3、腌制30分钟。

4、放入碗中，倒入适量的清水。拌匀。

5、倒入煮锅中。边倒边用筷子拌匀。

6、揭盖，倒入适量的橄榄油、鸡粉。

7、倒入金针菇，煮滚，即可关火。撒上适量的胡椒粉，更加鲜香。

金针菇的做法

一、金针菇炒鸡蛋

原料：金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精

2、0g、精盐

3、0g、大蒜

10、0g、酱油

3、0g

做法：

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

二、凉拌黄瓜金针菇

原料：金针菇、胡萝卜、黄瓜、陈醋、生抽、鸡精

做法：

1、金针菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切去金针菇的头部。

2、将胡萝卜和黄瓜切成丝。

3、小碗中加入陈醋、生抽、鸡精、麻油，搅拌均匀，调成酱汁。

4、烧开水，放入盐，倒入胡萝卜和金针菇，煮开后捞起。

5、将黄瓜丝、金针菇和胡萝卜放入酱汁红装那个搅拌，美味即刻享用。