金针菇和肉怎么做好吃?

金针菇是一种非常好吃的食材,脆脆嫩嫩的,金针菇的营养价值很高,适当的吃一些金针菇可以让新陈代谢的速度变得更快,让身体吸收各种营养元素,金针菇和肉都是我们熟悉的食物,这两种食物都是我们在平时会经常吃的,那么金针菇和肉怎么搭配好吃呢? 金针菇炒肉的做法

1、用水把金针菇洗干净,然后把根部摘掉,然后用刀切成三段,沥干水。

2、再用水把甜椒洗干净,用刀把蒂去掉然后切成片(也可以切成丝),把葱姜蒜切好。

3、把瘦肉切成片,然后把少许的酱油,五香粉、盐和淀粉和肉片拌匀腌制一会。

4、把锅热好,放油,等油热了之后,放姜末炒一下,然后把腌制好的肉片放到锅里煎到俩面变为金黄色的时候,然后捞出来。

5、另起油锅,吧金针菇和甜椒翻炒熟,加盐、鸡精和生抽。

6、再把肉片放进去翻炒一会儿,撒上葱花就可以了。

金针菇和肉怎么做好吃?,第1图

吃金针菇要注意什么? 吃金针菇的时候一定要将它煮熟,如果吃一些没有熟的金针菇,可能会引起一些中毒的现象,因为新鲜的金针菇中含有一种物质叫做秋水仙碱,使用之后可能会因为产生有毒的二秋水仙碱,这种物质对我们的胃肠粘膜和呼吸道有非常强的刺激作用,中毒之后可能会出现一些恶心呕吐的现象,大量使用还可能会引起发热症状,所以说我们平时吃金针菇,一定要将它煮熟之后再吃。

金针菇和肉怎么做好吃?,第2图

还有就是对于金针菇来说,他也并非所有人都适宜,金针菇性寒,对于一些脾胃虚寒,体质比较虚弱的人并且对于一些慢性腹泻的人来说,应该少吃一些金针菇,还有就是对于一些患有关节炎,红斑狼疮患者来说也要慎吃金针菇,以免加重病情,在食用金针菇的时候,也不宜和牛奶在一起吃,因为牛奶也会和金针菇发生反应从而影响我们身体的消化,对我们的身体健康不利。

金针菇和肉怎么做好吃?,第3图

金针菇的营养价值益很高,它里面含的营养成份很多。所以金针菇就能起到健脑,减肥,抗菌消炎,抗癌,防止心脑血管性疾病的功效。所以常吃金针菇会起到好的作用。大家可以时试试金针菇炒肉的这道做法。

相似内容
更多>