香菇丁的做法，香菇丁炒肉怎么做好吃

香菇丁炒肉怎么做好吃？

用料

主料：鸡胸脯肉2块

辅料：黄瓜1根、胡萝卜半根

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1大勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、香油1小勺、淀粉1小勺、豆豉辣酱1大勺、白糖1小勺

香菇丁的做法

1、鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟

2、把自己种的黄瓜放在案板上，准备切的时候还挺舍不得的

3、深呼吸，把黄瓜切成小丁

4、胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片

5、锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香

6、滑入鸡丁，翻炒均匀

7、鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒

8、烹入料酒

9、依据个人口味调入适量的糖

10、最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了

香菇有什么功效？

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。菌类蔬菜一直深受大家的喜爱，尤其是香菇，被大家成为“蘑菇皇后”，不仅味道鲜美，其功效更是十分值得称道，还有延年益寿的作用。