小香菇的做法大全家常

做法一、香菇黑木耳蒸鸡 材料准备：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片、生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺

做法步骤：

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。

2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。

3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

做法二、酱炒香菇

材料准备：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法步骤：

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3、锅中放油，入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

做法三、黑胡椒烤香菇

材料准备：香菇10朵，黑胡椒粉适量，盐适量，橄榄油少量

做法步骤：

1、香菇洗净，去蒂，用水10分钟。

2、然后捞出控干水，用刀在香菇上划“十”字。

3、在香姑上均匀的刷上一层橄榄油（也是素食，所以用这个），撒上盐和黑胡椒粉，然后有锡纸包好。

4、烤箱250度预热，烤15分钟即可。

做法四、海鲜香菇粥

材料准备：米、虾、香菇、生菜、生姜、盐、鸡汁

做法步骤：

1、先把米在锅里煮成白米粥，不要放盐。

2、在煮粥的同时，取6个鲜虾去头挑虾线，剥出虾肉切成丁。鲜香菇6个，洗干净后切小片。生姜切3小片后切成丁备用。生菜适量切碎。

3、待白米粥煮好后，把火调小放入虾丁和香菇，倒入一些鸡汁，再把生姜，生菜倒入锅中搅拌一下，少放一点盐稍煮3分钟，煮的时候要不停的搅拌，三分钟后就可以食用。

本文对香菇的家常做法就到这里了，相信大家对香菇的一些家常做法已经有所了解。香菇的家常做法简单方便且做出的菜品色香味俱全，感兴趣的可以尝试着做哦！