干巴菌都有那些主要产地,干巴菌有几种

云南食用菌占全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分,营养丰富,风味独特。野生菌是理想的健康保健食品。

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干巴菌都有那些主要产地

近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。学名干巴革菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌,暂未在中国其他省份及国外被发现。这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。

干巴菌主要分布在滇中高原,主产地为云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄,其次为云南思茅、丽江、保山、大理,此外在贵州西部及四川南部、以及湖南、湖北的局部地区有少量分布。

干巴菌都有那些主要产地,干巴菌有几种,第2图

干巴菌有几种

1、干巴菌的种类

干巴菌是一种野生的食用菌,主要依靠松树提供的食物营养进行繁殖生长,是松树的一种菌根菌,而松树的菌根菌很多,如果在云南看到松树根部有着一些菌类,千万也别以为都是干巴菌,干巴菌暂时还没有别的种类,有且只有一种。

2、松树菌根菌的种类

而松树的菌根菌除了干巴菌之外,还有牛肝菌和马勃,它们都与松树有着很好的共生关系,松树给菌根菌提高营养物质的同时,菌根菌也给松树充当须根,为松树吸收土壤的无机肥料。

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干巴菌多少钱一斤

干巴菌的价格可以分为几种,第一种是在农村本地购买,价格比较低,刚上市的时候最贵,价格在400元一公斤到800元一公斤左右,随着干巴菌的大量上市,价格在200元一公斤到300元一公斤左右。

第二种是在县城、乡镇购买,刚上市的时候,价格在1200元一公斤到1800元一公斤。而等到干巴菌大量上市的时候,价格在600元一公斤到1200元一公斤。

第三种是在更高的市、省购买,价格则更高,据小编了解,价格都在上千元一公斤。而大家经常听到干巴菌价格在100元~300元之间的这部分干巴菌,则来自于省外,品相差于云南省内干巴菌。

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干巴菌的营养价值

1、干巴菌的菌香特别浓、味道鲜美、细嫩,干燥,嚼味无穷,内含丰富的蛋白质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素,并含有多种人体内不能合成的氨基酸,硫胺素和小分子肽等营养成分。而其中蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,常食干巴菌,能提高人体的免疫力。

2、干巴菌中含有苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多,药用价值自然相当高,同时是天然的减肥食物,是肥胖人士的很好选择。

干巴菌产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,其味妙不可言。

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