孕期吃竹荪蛋可以吃吗

答：可以吃

竹荪蛋是竹荪生长的前期子实体，包含菌托明胶体和胎竹荪，它的综合营养指标较高。没有任何副作用，孕期是可以吃的。

适合孕期吃的竹荪蛋的做法

一、家常小炒竹荪蛋

食材：竹荪蛋5个、干辣椒/红剁椒适量、青椒两个、蒜苗一根、酱油适量。

操作步骤：

1、剥去竹荪蛋外面灰黑色的皮。注意，去掉外皮后的粘液状东西不要洗掉，这部分粘液状物质可以让竹荪蛋炒出来自带勾芡的嫩滑口感。

2、将剥去外皮的竹荪蛋切片备用，将蒜苗切成短节。青椒斜切。

3、锅中放油，油热后加入切好的蒜苗、青椒圈和辣椒。爆香。

4、加入切好的竹荪蛋。翻炒一下加入适量水。

5、加入少许酱油。可根据情况加入少许盐调味，盖上锅盖焖煮一会儿即可。 二、竹荪蛋炖排骨

食材：鲜竹荪蛋5个、排骨600--800g、姜片几片、盐适量

操作步骤：

1、老姜洗净切片待用。排骨洗净待用。

2、鲜竹荪蛋洗净把外面一层皮撕掉。一个切成四丫。

3、加水把排骨和姜片煮开，一定要把图中的血沫沫去掉。然后把去排骨腥味的姜片捞出来不用了。把准备好的竹荪蛋放进去。煮开之后改小火慢慢炖。大概40分钟

4、盛出来加少许盐就行了。 结语：从文章中我们了解到孕期是可以吃竹荪蛋的，所以大家在孕期可以放心食用，而且竹荪蛋十分滋补，孕期食用对大人小孩都有好处。